Рецепт Салат пекинский с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинский с морковью

Пекинская капуста 200 г
Морковь 95 г
Лук репчатый 10 г
Уксус яблочный 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинский с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14.8% 889 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.8% 1333 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.6 мкг 900 мкг 65.8% 85.9% 152 г
альфа Каротин 0.613 мкг ~
бета Каротин 3.614 мг 5 мг 72.3% 94.4% 138 г
Лютеин + Зеаксантин 29.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.8% 3462 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 2% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.8% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 12% 1087 г
Витамин В9, фолаты 51.365 мкг 400 мкг 12.8% 16.7% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 26.6% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.896 мг 15 мг 19.3% 25.2% 518 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24752 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 33.2% 393 г
Витамин РР, НЭ 0.5813 мг 20 мг 2.9% 3.8% 3441 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.36 мг 2500 мг 8.4% 11% 1188 г
Кальций, Ca 57.25 мг 1000 мг 5.7% 7.4% 1747 г
Кремний, Si 7.439 мг 30 мг 24.8% 32.4% 403 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 6.4% 2042 г
Натрий, Na 130.55 мг 1300 мг 10% 13.1% 996 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8576 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 5.9% 2222 г
Хлор, Cl 202.22 мг 2300 мг 8.8% 11.5% 1137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 28.85 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 3.1% 4196 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9677 г
Кобальт, Co 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 10.2% 1279 г
Литий, Li 1.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 12.1% 1081 г
Медь, Cu 48.91 мкг 1000 мкг 4.9% 6.4% 2045 г
Молибден, Mo 6.166 мкг 70 мкг 8.8% 11.5% 1135 г
Никель, Ni 1.84 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13285 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 16.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23557 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.5% 5319 г
Цинк, Zn 0.286 мг 12 мг 2.4% 3.1% 4196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 102.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.474 г min 16.8 г 8.8% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.032 г от 11.2 до 20.6 г 36% 47%
18:2 Линолевая (ud) 3.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинский с морковью составляет 76,6 кКал.

  • Порция = 163 гр (124.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ С МОРКОВЬЮ

Салат пекинский с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,8 %, бэта-каротином - 72,3 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 20,4 %, витамином E - 19,3 %, витамином K - 25,4 %, кремнием - 24,8 %

Чем полезен Салат пекинский с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинский с морковью, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинский с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги