Рецепт Капуста цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная

Цветная капуста, вареная, с солью 305 г
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 15 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.2% 3619 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.9% 1167 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.7% 800 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.7% 2604 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 30.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3214 г
Витамин В4, холин 41.41 мг 500 мг 8.3% 12.4% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 16.2% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 13.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 46.597 мкг 400 мкг 11.6% 17.4% 858 г
Витамин C, аскорбиновая 46.91 мг 90 мг 52.1% 78% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.9% 15957 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 18.3% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.48 мг 20 мг 2.4% 3.6% 4167 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.36 мг 2500 мг 6.1% 9.1% 1641 г
Кальций, Ca 17.27 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5790 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 3.7% 3992 г
Натрий, Na 261.85 мг 1300 мг 20.1% 30.1% 496 г
Сера, S 19.49 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5131 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 6.6% 2273 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 3.1% 4826 г
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 10.5% 1431 г
Медь, Cu 19.06 мкг 1000 мкг 1.9% 2.8% 5247 г
Селен, Se 0.635 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8661 г
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

Капуста цветная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 52,1 %, витамином K - 12,2 %

Чем полезен Капуста цветная

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы