Рецепт День 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты День 2

Подсолнечник, семечки 100 г
Петрушка свежая 70 г
Колбаса, Ливерная, свинина 70 г
Яйцо куриное 75 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "День 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.9 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.5% 598 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 15.3% 214 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.7% 4867 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4273 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1684.3 мкг 900 мкг 187.1% 61.4% 53 г
Ретинол 1.516 мг ~
бета Каротин 1.009 мг 5 мг 20.2% 6.6% 496 г
Витамин В1, тиамин 0.524 мг 1.5 мг 34.9% 11.4% 286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.393 мг 1.8 мг 21.8% 7.1% 458 г
Витамин В4, холин 107.75 мг 500 мг 21.6% 7.1% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 1.254 мг 5 мг 25.1% 8.2% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 7.2% 458 г
Витамин В9, фолаты 80.856 мкг 400 мкг 20.2% 6.6% 495 г
Витамин В12, кобаламин 2.469 мкг 3 мкг 82.3% 27% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 25.64 мг 90 мг 28.5% 9.3% 351 г
Витамин D, кальциферол 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 2.9% 1140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.1 мг 15 мг 54% 17.7% 185 г
Витамин Н, биотин 9.285 мкг 50 мкг 18.6% 6.1% 539 г
Витамин К, филлохинон 277.2 мкг 120 мкг 231% 75.8% 43 г
Витамин РР, НЭ 5.8605 мг 20 мг 29.3% 9.6% 341 г
Ниацин 2.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.18 мг 2500 мг 14.9% 4.9% 672 г
Кальций, Ca 155.57 мг 1000 мг 15.6% 5.1% 643 г
Кремний, Si 4.458 мг 30 мг 14.9% 4.9% 673 г
Магний, Mg 97.14 мг 400 мг 24.3% 8% 412 г
Натрий, Na 238.93 мг 1300 мг 18.4% 6% 544 г
Сера, S 143.28 мг 1000 мг 14.3% 4.7% 698 г
Фосфор, P 254.1 мг 800 мг 31.8% 10.4% 315 г
Хлор, Cl 94.98 мг 2300 мг 4.1% 1.3% 2422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 24.4 мкг ~
Железо, Fe 3.79 мг 18 мг 21.1% 6.9% 475 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 2.1% 1558 г
Кобальт, Co 5.601 мкг 10 мкг 56% 18.4% 179 г
Литий, Li 5.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.5338 мг 2 мг 26.7% 8.8% 375 г
Медь, Cu 529.86 мкг 1000 мкг 53% 17.4% 189 г
Молибден, Mo 7.823 мкг 70 мкг 11.2% 3.7% 895 г
Никель, Ni 36.386 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 33.966 мкг 55 мкг 61.8% 20.3% 162 г
Стронций, Sr 10.3 мкг ~
Титан, Ti 6.72 мкг ~
Фтор, F 80.87 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 4946 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 1.8% 1799 г
Цинк, Zn 2.1855 мг 12 мг 18.2% 6% 549 г
Цирконий, Zr 39.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.582 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты 3.19 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.692 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 36.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.558 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.226 г min 16.8 г 49% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.389 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.741 г от 11.2 до 20.6 г 78% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность День 2 составляет 304,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 26.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕНЬ 2

День 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 187,1 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B1 - 34,9 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B9 - 20,2 %, витамином B12 - 82,3 %, витамином C - 28,5 %, витамином E - 54 %, витамином H - 18,6 %, витамином K - 231 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 14,9 %, кальцием - 15,6 %, кремнием - 14,9 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 31,8 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 56 %, марганцем - 26,7 %, медью - 53 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 61,8 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен День 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить День 2, калорийность 304,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления День 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы