Рецепт Рыба в сметане с морковью мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в сметане с морковью мое

Хек (Жарка) 300 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 55 г
Чеснок, порошок 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Морковь (Жарка) 30 г
Оливковое масло 20 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сметане с морковью мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.8% 576 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.1% 622 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.8% 2028 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.6 мкг 900 мкг 21.1% 11.9% 475 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.326 мкг ~
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 11.5% 488 г
бета Криптоксантин 0.679 мкг ~
Ликопин 0.543 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1856 г
Витамин В4, холин 14.17 мг 500 мг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.6% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.003 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3635 г
Витамин В12, кобаламин 1.641 мкг 3 мкг 54.7% 30.8% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 4.7% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.178 мг 15 мг 7.9% 4.4% 1273 г
гамма Токоферол 0.178 мг ~
Витамин Н, биотин 1.398 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3577 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 4.8% 1165 г
Витамин РР, НЭ 3.5261 мг 20 мг 17.6% 9.9% 567 г
Ниацин 1.124 мг ~
Бетаин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.1 мг 2500 мг 11.1% 6.3% 902 г
Кальций, Ca 61.91 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1615 г
Кремний, Si 2.397 мг 30 мг 8% 4.5% 1252 г
Магний, Mg 33.31 мг 400 мг 8.3% 4.7% 1201 г
Натрий, Na 1101.1 мг 1300 мг 84.7% 47.7% 118 г
Сера, S 155.15 мг 1000 мг 15.5% 8.7% 645 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 11.8% 476 г
Хлор, Cl 1726.07 мг 2300 мг 75% 42.2% 133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 17.3 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 3.6% 1558 г
Йод, I 46.58 мкг 150 мкг 31.1% 17.5% 322 г
Кобальт, Co 13.103 мкг 10 мкг 131% 73.8% 76 г
Литий, Li 0.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.5443 мг 2 мг 27.2% 15.3% 367 г
Медь, Cu 168.78 мкг 1000 мкг 16.9% 9.5% 592 г
Молибден, Mo 8.681 мкг 70 мкг 12.4% 7% 806 г
Никель, Ni 4.501 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 1.257 мкг 55 мкг 2.3% 1.3% 4375 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 375.63 мкг 4000 мкг 9.4% 5.3% 1065 г
Хром, Cr 29.99 мкг 50 мкг 60% 33.8% 167 г
Цинк, Zn 0.8866 мг 12 мг 7.4% 4.2% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.686 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.876 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.959 г ~
Аспарагиновая кислота 1.528 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.652 мг ~
бета Ситостерол 5.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.618 г min 16.8 г 27.5% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.824 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.31 г ~

Энергетическая ценность Рыба в сметане с морковью мое составляет 177,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (266.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В СМЕТАНЕ С МОРКОВЬЮ МОЕ

Рыба в сметане с морковью мое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B12 - 54,7 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 11,1 %, фосфором - 21 %, хлором - 75 %, йодом - 31,1 %, кобальтом - 131 %, марганцем - 27,2 %, медью - 16,9 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 60 %

Чем полезен Рыба в сметане с морковью мое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в сметане с морковью мое, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в сметане с морковью мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты