Рецепт Каплсмяу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каплсмяу

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 115 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 25 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 20 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 25 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 55 г
Уксус столовый 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каплсмяу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.9% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.3% 3712 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 30.8% 1000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 11.7% 2601 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.3 мкг 900 мкг 28.6% 88% 350 г
бета Каротин 1.563 мг 5 мг 31.3% 96.3% 320 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.9% 3462 г
Витамин В4, холин 7.5 мг 500 мг 1.5% 4.6% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 4.3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 14.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 13.435 мкг 400 мкг 3.4% 10.5% 2977 г
Витамин C, аскорбиновая 23.91 мг 90 мг 26.6% 81.8% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 3.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 19011 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 98.5% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.6843 мг 20 мг 3.4% 10.5% 2923 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.92 мг 2500 мг 10.6% 32.6% 940 г
Кальций, Ca 43.65 мг 1000 мг 4.4% 13.5% 2291 г
Кремний, Si 27.502 мг 30 мг 91.7% 282.2% 109 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 14.5% 2149 г
Натрий, Na 788.63 мг 1300 мг 60.7% 186.8% 165 г
Сера, S 28.8 мг 1000 мг 2.9% 8.9% 3472 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 13.5% 2292 г
Хлор, Cl 1198.24 мг 2300 мг 52.1% 160.3% 192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.8 мкг ~
Бор, B 187.9 мкг ~
Ванадий, V 12.47 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 17.8% 1713 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 6.5% 4747 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 80.6% 382 г
Литий, Li 1.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 21.8% 1408 г
Медь, Cu 81.78 мкг 1000 мкг 8.2% 25.2% 1223 г
Молибден, Mo 10.345 мкг 70 мкг 14.8% 45.5% 677 г
Никель, Ni 12.412 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18836 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Фтор, F 15.02 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 26631 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 23.1% 1326 г
Цинк, Zn 0.3573 мг 12 мг 3% 9.2% 3359 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.902 мг ~

Энергетическая ценность Каплсмяу составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПЛСМЯУ

Каплсмяу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 32 %, кремнием - 91,7 %, хлором - 52,1 %, кобальтом - 26,2 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Каплсмяу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каплсмяу, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каплсмяу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги