Калорийность Подсолнечный жмых (с/д). Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подсолнечный жмых (с/д)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 35.2 г 76 г 46.3% 11.8% 216 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 9.1% 281 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 2.1% 1223 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 10.8% 235 г
Вода 5.6 г 2273 г 0.2% 0.1% 40589 г
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25714 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 3.128 мг 1.5 мг 208.5% 53.2% 48 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 4.3% 588 г
Витамин В4, холин 93.67 мг 500 мг 18.7% 4.8% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 1.921 мг 5 мг 38.4% 9.8% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 2.287 мг 2 мг 114.4% 29.2% 87 г
Витамин В9, фолаты 385.9 мкг 400 мкг 96.5% 24.6% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 0.7% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.04 мг 15 мг 86.9% 22.2% 115 г
Витамин Н, биотин 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 5.2% 487 г
Витамин РР, НЭ 16.69 мг 20 мг 83.5% 21.3% 120 г
Ниацин 17.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1099.9 мг 2500 мг 44% 11.2% 227 г
Кальций, Ca 623.9 мг 1000 мг 62.4% 15.9% 160 г
Кремний, Si 13.6 мг 30 мг 45.3% 11.6% 221 г
Магний, Mg 538.9 мг 400 мг 134.7% 34.4% 74 г
Натрий, Na 272 мг 1300 мг 20.9% 5.3% 478 г
Сера, S 353.26 мг 1000 мг 35.3% 9% 283 г
Фосфор, P 901 мг 800 мг 112.6% 28.7% 89 г
Хлор, Cl 79.9 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.2 мкг ~
Бор, B 193 мкг ~
Ванадий, V 142.97 мкг ~
Железо, Fe 10.37 мг 18 мг 57.6% 14.7% 174 г
Йод, I 11.56 мкг 150 мкг 7.7% 2% 1298 г
Кобальт, Co 9.01 мкг 10 мкг 90.1% 23% 111 г
Литий, Li 12.07 мкг ~
Марганец, Mn 3.315 мг 2 мг 165.8% 42.3% 60 г
Медь, Cu 3060 мкг 1000 мкг 306% 78.1% 33 г
Молибден, Mo 33.15 мкг 70 мкг 47.4% 12.1% 211 г
Никель, Ni 244.8 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 90.1 мкг 55 мкг 163.8% 41.8% 61 г
Стронций, Sr 46.24 мкг ~
Титан, Ti 47.43 мкг ~
Фтор, F 154.7 мкг 4000 мкг 3.9% 1% 2586 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.1% 2262 г
Цинк, Zn 8.5 мг 12 мг 70.8% 18.1% 141 г
Цирконий, Zr 278.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 11.014 г ~
Аргинин* 3.035 г ~
Валин 1.821 г ~
Гистидин* 0.889 г ~
Изолейцин 1.18 г ~
Лейцин 2.283 г ~
Лизин 1.207 г ~
Метионин 0.663 г ~
Метионин + Цистеин 1.343 г ~
Треонин 1.505 г ~
Триптофан 0.573 г ~
Фенилаланин 1.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.703 г ~
Заменимые аминокислоты 22.306 г ~
Аланин 1.459 г ~
Аспарагиновая кислота 3.041 г ~
Глицин 1.921 г ~
Глутаминовая кислота 7.011 г ~
Пролин 2.006 г ~
Серин 1.346 г ~
Тирозин 0.925 г ~
Цистеин 0.673 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.06 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.69 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
22:0 Бегеновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.25 г min 16.8 г 25.3% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 4.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.23 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 11.06 г ~

Энергетическая ценность Подсолнечный жмых (с/д) составляет 392 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 392 кКал -%
Белки 35.2 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 5.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДСОЛНЕЧНЫЙ ЖМЫХ (С/Д)

Подсолнечный жмых (с/д) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 208,5 %, витамином B2 - 17 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 38,4 %, витамином B6 - 114,3 %, витамином B9 - 96,5 %, витамином E - 86,9 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 83,5 %, калием - 44 %, кальцием - 62,4 %, кремнием - 45,3 %, магнием - 134,7 %, фосфором - 112,6 %, железом - 57,6 %, кобальтом - 90,1 %, марганцем - 165,8 %, медью - 306 %, молибденом - 47,4 %, селеном - 163,8 %, цинком - 70,8 %

Чем полезен Подсолнечный жмых (с/д)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Подсолнечный жмых (с/д) калорийность 392 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Подсолнечный жмых (с/д), калории, нутриенты, полезные свойства Подсолнечный жмых (с/д)
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги