Рецепт Штрудли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудли

Лук репчатый	48 г
Капуста белокочанная	262 г
Морковь, замороженная	31 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе)	186 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Подсолнечное масло	5 г
Яйцо куриное	53 г
Подсолнечное масло	10 г
Пшеничная мука цельнозерновая	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.2 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	8.5%	854 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.4%	1333 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	5%	1450 г
Углеводы (общие)	13.9 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	11.2%	645 г
Вода	67.4 г	2273 г	3%	2.2%	3372 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67 мкг	900 мкг	7.4%	5.4%	1343 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	115.343 мкг	~
бета Каротин	0.413 мг	5 мг	8.3%	6%	1211 г
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.01 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	6.9%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	5.2%	1385 г
Витамин В4, холин	48.44 мг	500 мг	9.7%	7%	1032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.617 мг	5 мг	12.3%	8.9%	810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.359 мг	2 мг	18%	13%	557 г
Витамин В9, фолаты	20.63 мкг	400 мкг	5.2%	3.8%	1939 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	2%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	23.31 мг	90 мг	25.9%	18.7%	386 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	1.1%	6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.265 мг	15 мг	8.4%	6.1%	1186 г
бета Токоферол	0.043 мг	~
гамма Токоферол	0.36 мг	~
Витамин Н, биотин	1.684 мкг	50 мкг	3.4%	2.5%	2969 г
Витамин К, филлохинон	27 мкг	120 мкг	22.5%	16.3%	444 г
Витамин РР, НЭ	4.7018 мг	20 мг	23.5%	17%	425 г
Ниацин	2.174 мг	~
Бетаин	13.748 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.69 мг	2500 мг	12.5%	9%	797 г
Кальций, Ca	32.54 мг	1000 мг	3.3%	2.4%	3073 г
Кремний, Si	17.769 мг	30 мг	59.2%	42.8%	169 г
Магний, Mg	41.99 мг	400 мг	10.5%	7.6%	953 г
Натрий, Na	32.87 мг	1300 мг	2.5%	1.8%	3955 г
Сера, S	108.93 мг	1000 мг	10.9%	7.9%	918 г
Фосфор, P	141.8 мг	800 мг	17.7%	12.8%	564 г
Хлор, Cl	56.71 мг	2300 мг	2.5%	1.8%	4056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	212 мкг	~
Бор, B	78 мкг	~
Железо, Fe	1.581 мг	18 мг	8.8%	6.4%	1139 г
Йод, I	4.47 мкг	150 мкг	3%	2.2%	3356 г
Кобальт, Co	5.401 мкг	10 мкг	54%	39.1%	185 г
Марганец, Mn	0.8631 мг	2 мг	43.2%	31.3%	232 г
Медь, Cu	163.27 мкг	1000 мкг	16.3%	11.8%	612 г
Молибден, Mo	8.156 мкг	70 мкг	11.7%	8.5%	858 г
Никель, Ni	5.125 мкг	~
Рубидий, Rb	28.7 мкг	~
Селен, Se	19.531 мкг	55 мкг	35.5%	25.7%	282 г
Фтор, F	39.25 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	10191 г
Хром, Cr	6.95 мкг	50 мкг	13.9%	10.1%	719 г
Цинк, Zn	1.1105 мг	12 мг	9.3%	6.7%	1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.568 г	~
Валин	0.433 г	~
Гистидин*	0.358 г	~
Изолейцин	0.364 г	~
Лейцин	0.653 г	~
Лизин	0.665 г	~
Метионин	0.166 г	~
Метионин + Цистеин	0.233 г	~
Треонин	0.344 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.4 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.497 г	~
Заменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аланин	0.422 г	~
Аспарагиновая кислота	0.661 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.332 г	~
Глутаминовая кислота	1.597 г	~
Пролин	0.637 г	~
Серин	0.398 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.433 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.543 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.209 г	min 16.8 г	7.2%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.076 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.684 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.541 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Штрудли составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.2 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	67.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЛИ

Штрудли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 18 %, витамином C - 25,9 %, витамином K - 22,5 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 12,5 %, кремнием - 59,2 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 54 %, марганцем - 43,2 %, медью - 16,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 35,5 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Штрудли

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудли, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе