Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Картофель вареная 838 г
Сметана 15% жирности 123 г
Укроп 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.5% 2545 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.6% 1542 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2848 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 3.8% 3010 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 7.2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 16.1% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.886 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4501 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 18.6% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9597 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7061 мг 20 мг 8.5% 9.9% 1172 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.22 мг 2500 мг 18% 21% 554 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4312 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.1% 103448 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 5.8% 2015 г
Натрий, Na 7.15 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Сера, S 32.43 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3084 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 8.2% 1431 г
Хлор, Cl 62.18 мг 2300 мг 2.7% 3.1% 3699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 102.6 мкг ~
Ванадий, V 133.02 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2442 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 4.4% 2664 г
Кобальт, Co 4.558 мкг 10 мкг 45.6% 53.1% 219 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 10.3% 1142 г
Медь, Cu 130.28 мкг 1000 мкг 13% 15.2% 768 г
Молибден, Mo 7.794 мкг 70 мкг 11.1% 12.9% 898 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14946 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 29.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13694 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 22.3% 524 г
Цинк, Zn 0.3754 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%

Энергетическая ценность Картошка составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 16 %, калием - 18 %, кобальтом - 45,6 %, медью - 13 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты