Рецепт Вафельное пирожное с рикотой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафельное пирожное с рикотой

Вафли, с шоколадной крошкой, замороженные, готовые к выпечке 6.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 6.3 г
Яйцо куриное 15 г
Сахар песок 10 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафельное пирожное с рикотой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.6% 987 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.6% 691 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 6% 763 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 7.7% 595 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 2.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.1% 645 г
Витамин В4, холин 69.43 мг 500 мг 13.9% 6.4% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 4.9% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 17.003 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2353 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 9.9% 460 г
Витамин B12, добавленный 0.105 мкг ~
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 2.7% 1715 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин Н, биотин 4.641 мкг 50 мкг 9.3% 4.3% 1077 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6774 мг 20 мг 8.4% 3.8% 1192 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.32 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Кальций, Ca 139.25 мг 1000 мг 13.9% 6.4% 718 г
Кремний, Si 0.371 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8086 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2762 г
Натрий, Na 129.08 мг 1300 мг 9.9% 4.5% 1007 г
Сера, S 84.12 мг 1000 мг 8.4% 3.8% 1189 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 8.2% 554 г
Хлор, Cl 36.26 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.34 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 3.5% 1308 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3297 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 10.7% 425 г
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1969 г
Медь, Cu 56.64 мкг 1000 мкг 5.7% 2.6% 1766 г
Молибден, Mo 2.482 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2820 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 11.183 мкг 55 мкг 20.3% 9.3% 492 г
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28229 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 0.5818 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 0.505 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.515 г min 16.8 г 15% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.787 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.166 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.118 г ~
16:1 транс 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.105 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.956 мг ~
Теобромин 8.507 мг ~

Энергетическая ценность Вафельное пирожное с рикотой составляет 218,8 кКал.

  • Порция = 68 гр (148.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЕЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ С РИКОТОЙ

Вафельное пирожное с рикотой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 15,5 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 21,7 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Вафельное пирожное с рикотой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафельное пирожное с рикотой, калорийность 218,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафельное пирожное с рикотой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты