Рецепт Цветная капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеченая

Яйцо куриное 94 г
Цветная капуста 560 г
Помидор (томат), грунтовый 156 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.1% 1462 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.9% 1931 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.1% 3269 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.3% 1176 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 10% 1325 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.3% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 10.4% 1277 г
Витамин В4, холин 57.73 мг 500 мг 11.5% 15.4% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 20.6% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 9.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 19.797 мкг 400 мкг 4.9% 6.5% 2021 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 7.9% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 46.95 мг 90 мг 52.2% 69.7% 192 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 3.5% 3922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 3.6% 3704 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.275 мкг 50 мкг 6.6% 8.8% 1527 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 12.4% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.2365 мг 20 мг 6.2% 8.3% 1617 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.96 мг 2500 мг 8.4% 11.2% 1185 г
Кальций, Ca 76.29 мг 1000 мг 7.6% 10.1% 1311 г
Кремний, Si 14.614 мг 30 мг 48.7% 65% 205 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 5.9% 2261 г
Натрий, Na 69.8 мг 1300 мг 5.4% 7.2% 1862 г
Сера, S 52.42 мг 1000 мг 5.2% 6.9% 1908 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 16.6% 804 г
Хлор, Cl 26.53 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.4 мкг ~
Бор, B 326.2 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 9.9% 1351 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 3.9% 3505 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 28.2% 473 г
Литий, Li 4.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 10% 1336 г
Медь, Cu 59.61 мкг 1000 мкг 6% 8% 1678 г
Молибден, Mo 7.229 мкг 70 мкг 10.3% 13.8% 968 г
Никель, Ni 7.704 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 5.883 мкг 55 мкг 10.7% 14.3% 935 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 10.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37736 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 5.5% 2463 г
Цинк, Zn 0.6171 мг 12 мг 5.1% 6.8% 1945 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченая составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ

Цветная капуста запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 52,2 %, кремнием - 48,7 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Цветная капуста запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченая, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты