Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Рисовая мука, белая 50 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 19% 345 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.8% 1750 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.5% 2607 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 3.2% 2055 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.7% 1417 г
Витамин В4, холин 69.53 мг 500 мг 13.9% 9.2% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 1.303 мг 5 мг 26.1% 17.2% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 16.6% 398 г
Витамин В9, фолаты 4.173 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9585 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 5.4% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.3% 5119 г
Витамин Н, биотин 3.575 мкг 50 мкг 7.2% 4.7% 1399 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0115 мг 20 мг 30.1% 19.8% 333 г
Ниацин 7.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.94 мг 2500 мг 8.5% 5.6% 1174 г
Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 1% 6689 г
Магний, Mg 58.65 мг 400 мг 14.7% 9.7% 682 г
Натрий, Na 60.04 мг 1300 мг 4.6% 3% 2165 г
Сера, S 201.28 мг 1000 мг 20.1% 13.2% 497 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 12.1% 542 г
Хлор, Cl 74.22 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3099 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 5.3% 1247 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3205 г
Кобальт, Co 8.006 мкг 10 мкг 80.1% 52.8% 125 г
Марганец, Mn 0.1234 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1621 г
Медь, Cu 84.11 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1189 г
Молибден, Mo 7.72 мкг 70 мкг 11% 7.2% 907 г
Селен, Se 19.881 мкг 55 мкг 36.1% 23.8% 277 г
Фтор, F 88.42 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4524 г
Хром, Cr 15.84 мкг 50 мкг 31.7% 20.9% 316 г
Цинк, Zn 1.2087 мг 12 мг 10.1% 6.7% 993 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.635 г ~
Валин 1.202 г ~
Гистидин* 1.125 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 1.811 г ~
Лизин 2.28 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 1.011 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.987 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.19 г ~
Аспарагиновая кислота 1.811 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 2.664 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.996 г ~
Тирозин 0.83 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.8 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином PP - 30,1 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 80,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 36,1 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Куриные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги