Рецепт Куриная грудка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная

Куриная грудка (филе) 651 г
Лук репчатый 51 г
Морковь 40 г
Перец сладкий красный 200 г
Кукурузный крахмал 7 г
Кукурузный сироп, светлый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 20.3% 487 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.2% 3085 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3063 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.2 мкг 900 мкг 16.8% 16.7% 595 г
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 17.2% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин В4, холин 54.74 мг 500 мг 10.9% 10.8% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 1.043 мг 5 мг 20.9% 20.7% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 31.4% 315 г
Витамин В9, фолаты 9.988 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4005 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 50.26 мг 90 мг 55.8% 55.3% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.2245 мг 20 мг 26.1% 25.9% 383 г
Ниацин 7.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.64 мг 2500 мг 9.5% 9.4% 1052 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 1% 9728 г
Кремний, Si 5.605 мг 30 мг 18.7% 18.5% 535 г
Магний, Mg 59.15 мг 400 мг 14.8% 14.7% 676 г
Натрий, Na 44.04 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2952 г
Сера, S 150.67 мг 1000 мг 15.1% 15% 664 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 14.8% 673 г
Хлор, Cl 57.21 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 4020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 3.92 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 6% 1645 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3112 г
Кобальт, Co 6.733 мкг 10 мкг 67.3% 66.7% 149 г
Литий, Li 17.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3101 г
Медь, Cu 79.25 мкг 1000 мкг 7.9% 7.8% 1262 г
Молибден, Mo 8.881 мкг 70 мкг 12.7% 12.6% 788 г
Никель, Ni 1.381 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 14.821 мкг 55 мкг 26.9% 26.7% 371 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 89.01 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4494 г
Хром, Cr 17.54 мкг 50 мкг 35.1% 34.8% 285 г
Цинк, Zn 1.0114 мг 12 мг 8.4% 8.3% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.189 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.722 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.844 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.846 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ

Куриная грудка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 31,7 %, витамином C - 55,8 %, витамином PP - 26,1 %, кремнием - 18,7 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 67,3 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 26,9 %, хромом - 35,1 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги