Рецепт Блины льняные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины льняные

Семена льна 150 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины льняные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.4 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 4.9% 644 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 14.4% 220 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 11.2 г 20 г 56% 17.7% 179 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 2.8% 1121 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 267.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.706 мг 1.5 мг 47.1% 14.9% 212 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 4% 789 г
Витамин В4, холин 107.59 мг 500 мг 21.5% 6.8% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 5.5% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 3.9% 813 г
Витамин В9, фолаты 39.041 мкг 400 мкг 9.8% 3.1% 1025 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 2.7% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 2% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 1.7% 1838 г
гамма Токоферол 8.199 мг ~
дельта Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 6.411 мкг 50 мкг 12.8% 4% 780 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.4712 мг 20 мг 12.4% 3.9% 809 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 1.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.51 мг 2500 мг 16.5% 5.2% 606 г
Кальций, Ca 152.78 мг 1000 мг 15.3% 4.8% 655 г
Магний, Mg 168.22 мг 400 мг 42.1% 13.3% 238 г
Натрий, Na 62.82 мг 1300 мг 4.8% 1.5% 2069 г
Сера, S 131.33 мг 1000 мг 13.1% 4.1% 761 г
Фосфор, P 341.2 мг 800 мг 42.7% 13.5% 234 г
Хлор, Cl 72.88 мг 2300 мг 3.2% 1% 3156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Железо, Fe 3.084 мг 18 мг 17.1% 5.4% 584 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 1.7% 1887 г
Кобальт, Co 2.959 мкг 10 мкг 29.6% 9.4% 338 г
Марганец, Mn 1.0296 мг 2 мг 51.5% 16.3% 194 г
Медь, Cu 527.4 мкг 1000 мкг 52.7% 16.7% 190 г
Молибден, Mo 3.014 мкг 70 мкг 4.3% 1.4% 2322 г
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Селен, Se 19.397 мкг 55 мкг 35.3% 11.2% 284 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19465 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3049 г
Цинк, Zn 2.1973 мг 12 мг 18.3% 5.8% 546 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.145 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.4 г от 0.9 до 3.7 г 254.1% 80.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.9 мг max 300 мг
Кампестерол 18.493 мг ~
Стигмастерол 4.521 мг ~
бета Ситостерол 41.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.495 г min 16.8 г 44.6% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.752 г от 11.2 до 20.6 г 100% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 9.392 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Блины льняные составляет 316,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 11.2 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ЛЬНЯНЫЕ

Блины льняные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,1 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 16,5 %, кальцием - 15,3 %, магнием - 42,1 %, фосфором - 42,7 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 51,5 %, медью - 52,7 %, селеном - 35,3 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Блины льняные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины льняные, калорийность 316,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины льняные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы