Рецепт Оладушки из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки из кабачка

Кабачок (Жарка) 320 г
Яичный белок куриный (Жарка) 38 г
Яичный желток куриный (Жарка) 14 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 45 г
Пшеничная мука цельнозерновая 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.2% 1490 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.6% 1400 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.1% 1810 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.7% 870 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 6.6% 1406 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 21.551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 9.2% 1006 г
Витамин В4, холин 71.78 мг 500 мг 14.4% 13.4% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 9.2% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 15.276 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2618 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5.7% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 9.8% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 4% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4286 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.187 мг ~
Витамин Н, биотин 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 9.9% 933 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.0688 мг 20 мг 10.3% 9.6% 967 г
Ниацин 0.716 мг ~
Бетаин 7.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.13 мг 2500 мг 14.7% 13.7% 679 г
Кальций, Ca 46.28 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2161 г
Кремний, Si 35.657 мг 30 мг 118.9% 110.5% 84 г
Магний, Mg 28.24 мг 400 мг 7.1% 6.6% 1416 г
Натрий, Na 43.74 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2972 г
Сера, S 56.32 мг 1000 мг 5.6% 5.2% 1776 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 11% 846 г
Хлор, Cl 48.56 мг 2300 мг 2.1% 2% 4736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 7.37 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 6.4% 1455 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 3947 г
Кобальт, Co 2.788 мкг 10 мкг 27.9% 25.9% 359 г
Марганец, Mn 0.5395 мг 2 мг 27% 25.1% 371 г
Медь, Cu 115.22 мкг 1000 мкг 11.5% 10.7% 868 г
Молибден, Mo 5.26 мкг 70 мкг 7.5% 7% 1331 г
Никель, Ni 1.307 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 12.274 мкг 55 мкг 22.3% 20.7% 448 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 4.3% 2193 г
Цинк, Zn 0.8221 мг 12 мг 6.9% 6.4% 1460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оладушки из кабачка составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ ИЗ КАБАЧКА

Оладушки из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, калием - 14,7 %, кремнием - 118,9 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 27 %, медью - 11,5 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Оладушки из кабачка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки из кабачка, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы