Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички жареные

Лук репчатый 100 г
Укроп 5 г
Оливковое масло 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Лисички (Жарка) 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 14.4% 966 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 43.8% 317 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.8 мкг 900 мкг 13.1% 18.2% 764 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.586 мг 5 мг 11.7% 16.3% 853 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 19.6% 709 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.7% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 22.1% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.063 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9845 г
Витамин C, аскорбиновая 19.58 мг 90 мг 21.8% 30.3% 460 г
Витамин D, кальциферол 3.784 мкг 10 мкг 37.8% 52.5% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 6.4% 2152 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16340 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.5108 мг 20 мг 17.6% 24.4% 570 г
Ниацин 3.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.95 мг 2500 мг 13.8% 19.2% 725 г
Кальций, Ca 16.72 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5981 г
Кремний, Si 1.688 мг 30 мг 5.6% 7.8% 1777 г
Магний, Mg 10.19 мг 400 мг 2.5% 3.5% 3925 г
Натрий, Na 4.08 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 31863 г
Сера, S 51.9 мг 1000 мг 5.2% 7.2% 1927 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 8.5% 1633 г
Хлор, Cl 24.12 мг 2300 мг 1% 1.4% 9536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1067.8 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 5.7% 2423 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14563 г
Кобальт, Co 4.216 мкг 10 мкг 42.2% 58.6% 237 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 17.9% 777 г
Медь, Cu 225.46 мкг 1000 мкг 22.5% 31.3% 444 г
Молибден, Mo 0.03 мкг 70 мкг 233333 г
Никель, Ni 6.01 мкг ~
Рубидий, Rb 158.3 мкг ~
Селен, Se 1.929 мкг 55 мкг 3.5% 4.9% 2851 г
Стронций, Sr 15.11 мкг ~
Титан, Ti 25.02 мкг ~
Фтор, F 32.06 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12477 г
Хром, Cr 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 28.8% 482 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 5.6% 2524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.223 г min 16.8 г 13.2% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ

Лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином C - 21,8 %, витамином D - 37,8 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 42,2 %, марганцем - 12,9 %, медью - 22,5 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Лисички жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички жареные, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги