Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 180 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 140 г
Баклажан (Тушение) 120 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 160 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Соевый соус 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.2% 1086 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.6% 1750 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12% 1111 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.6% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.5 мкг 900 мкг 47.3% 62.8% 212 г
бета Каротин 2.549 мг 5 мг 51% 67.7% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2687 г
Витамин В4, холин 13.99 мг 500 мг 2.8% 3.7% 3574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 12% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 17.1% 778 г
Витамин В9, фолаты 5.269 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7592 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.23 мг 90 мг 16.9% 22.4% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 13.8% 960 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.3062 мг 20 мг 11.5% 15.3% 867 г
Ниацин 2.793 мг ~
Бетаин 1.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.33 мг 2500 мг 9.7% 12.9% 1027 г
Кальций, Ca 17.28 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5787 г
Кремний, Si 10.353 мг 30 мг 34.5% 45.8% 290 г
Магний, Mg 33.28 мг 400 мг 8.3% 11% 1202 г
Натрий, Na 333.43 мг 1300 мг 25.6% 34% 390 г
Сера, S 73.8 мг 1000 мг 7.4% 9.8% 1355 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 12.4% 1081 г
Хлор, Cl 44.98 мг 2300 мг 2% 2.7% 5113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.1 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 19.14 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 6.2% 2115 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 6977 г
Кобальт, Co 4.493 мкг 10 мкг 44.9% 59.6% 223 г
Литий, Li 15.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1998 мг 2 мг 10% 13.3% 1001 г
Медь, Cu 104.14 мкг 1000 мкг 10.4% 13.8% 960 г
Молибден, Mo 8.393 мкг 70 мкг 12% 15.9% 834 г
Никель, Ni 3.087 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 4.533 мкг 55 мкг 8.2% 10.9% 1213 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 44.24 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9042 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 20.2% 660 г
Цинк, Zn 0.7019 мг 12 мг 5.8% 7.7% 1710 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 50.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.895 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 51 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 16,9 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 34,5 %, кобальтом - 44,9 %, молибденом - 12 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты