Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 60 г
Петрушка свежая 40 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.8 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6527 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.1% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.4% 5341 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 27.1% 1429 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 15.5% 2484 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.7 мкг 900 мкг 35% 135.7% 286 г
бета Каротин 1.889 мг 5 мг 37.8% 146.5% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 10.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 12% 3273 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 5.8% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 14.7% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 21.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 31.474 мкг 400 мкг 7.9% 30.6% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 48.42 мг 90 мг 53.8% 208.5% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 21.7% 1792 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 7% 5624 г
Витамин К, филлохинон 387.2 мкг 120 мкг 322.7% 1250.8% 31 г
Витамин РР, НЭ 0.7421 мг 20 мг 3.7% 14.3% 2695 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.63 мг 2500 мг 14.1% 54.7% 711 г
Кальций, Ca 83.11 мг 1000 мг 8.3% 32.2% 1203 г
Кремний, Si 20.053 мг 30 мг 66.8% 258.9% 150 г
Магний, Mg 31.68 мг 400 мг 7.9% 30.6% 1263 г
Натрий, Na 12.32 мг 1300 мг 0.9% 3.5% 10552 г
Сера, S 16.81 мг 1000 мг 1.7% 6.6% 5949 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 21.7% 1790 г
Хлор, Cl 70.47 мг 2300 мг 3.1% 12% 3264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.7 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 22.9% 1709 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 7% 5682 г
Кобальт, Co 4.495 мкг 10 мкг 45% 174.4% 222 г
Литий, Li 14.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 32.6% 1195 г
Медь, Cu 111.79 мкг 1000 мкг 11.2% 43.4% 895 г
Молибден, Mo 7.863 мкг 70 мкг 11.2% 43.4% 890 г
Никель, Ni 6.697 мкг ~
Рубидий, Rb 152.4 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 2.3% 16566 г
Стронций, Sr 9.94 мкг ~
Фтор, F 73.95 мкг 4000 мкг 1.8% 7% 5409 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 40.7% 951 г
Цинк, Zn 0.4082 мг 12 мг 3.4% 13.2% 2940 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат составляет 25,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 53,8 %, витамином K - 322,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 66,8 %, кобальтом - 45 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 25,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы