Рецепт Гречка с фаршем из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с фаршем из курицы

Подсолнечное масло 21 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 220 г
Вода водопроводная питьевая 460 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук порей (Жарка) 90 г
Морковь (Жарка) 100 г
Куриный фарш 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.9% 1027 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.7% 1167 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2765 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 19.1% 593 г
бета Каротин 0.911 мг 5 мг 18.2% 20.5% 549 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.5% 1714 г
Витамин В4, холин 23.06 мг 500 мг 4.6% 5.2% 2168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 9.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 13.3% 851 г
Витамин В9, фолаты 3.293 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12147 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 7.9% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 6.8% 1654 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.5093 мг 20 мг 12.5% 14.1% 797 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 2.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.83 мг 2500 мг 9.7% 10.9% 1030 г
Кальций, Ca 12.45 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8032 г
Кремний, Si 7.48 мг 30 мг 24.9% 28.1% 401 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 6.4% 1768 г
Натрий, Na 115.3 мг 1300 мг 8.9% 10% 1127 г
Сера, S 73.57 мг 1000 мг 7.4% 8.4% 1359 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 12.8% 886 г
Хлор, Cl 141.72 мг 2300 мг 6.2% 7% 1623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 7.27 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 5% 2287 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.497 мкг 10 мкг 5% 5.6% 2012 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 7% 1609 г
Медь, Cu 77.15 мкг 1000 мкг 7.7% 8.7% 1296 г
Молибден, Mo 3.645 мкг 70 мкг 5.2% 5.9% 1920 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 4.323 мкг 55 мкг 7.9% 8.9% 1272 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9195 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10870 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 6.7% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.587 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.437 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем из курицы составляет 88,6 кКал.

  • Порция = 223 гр (197.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ ИЗ КУРИЦЫ

Гречка с фаршем из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 24,9 %, фосфором - 11,3 %

Чем полезен Гречка с фаршем из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с фаршем из курицы, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги