Рецепт Тесто дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто дрожжевое

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Сахар песок 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 604 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.6% 1013 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 4.9% 737 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 7.4% 487 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.4% 1053 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6078 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 2.4% 1468 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.9% 1935 г
Витамин В4, холин 49.7 мг 500 мг 9.9% 3.6% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 20.583 мкг 400 мкг 5.1% 1.8% 1943 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 2.3% 1581 г
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 2.4% 1518 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1997 мг 20 мг 11% 3.9% 909 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.61 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2090 г
Кальций, Ca 46.96 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2129 г
Кремний, Si 2.181 мг 30 мг 7.3% 2.6% 1376 г
Магний, Mg 13.58 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2946 г
Натрий, Na 23.25 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5591 г
Сера, S 56 мг 1000 мг 5.6% 2% 1786 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 3.9% 925 г
Хлор, Cl 46.71 мг 2300 мг 2% 0.7% 4924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.2 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 49.07 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2064 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3417 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 6% 601 г
Марганец, Mn 0.3467 мг 2 мг 17.3% 6.2% 577 г
Медь, Cu 64.93 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1540 г
Молибден, Mo 8.567 мкг 70 мкг 12.2% 4.4% 817 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 6.92 мкг ~
Селен, Se 5.284 мкг 55 мкг 9.6% 3.4% 1041 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Титан, Ti 6 мкг ~
Фтор, F 20.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19389 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2551 г
Цинк, Zn 0.5672 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.304 г min 16.8 г 13.7% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое составляет 278,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 45 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 37.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ

Тесто дрожжевое богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 17,3 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Тесто дрожжевое

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто дрожжевое, калорийность 278,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто дрожжевое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги