Рецепт Шампиньоны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жареные
| Шампиньоны (Жарка) | 214 г |
| Оливковое масло | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 18.3% | 1357 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.4% | 2947 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 42% | 588 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2628 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 16% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.559 мг | 1.8 мг | 31.1% | 76.8% | 322 г |
| Витамин В4, холин | 27.46 мг | 500 мг | 5.5% | 13.6% | 1821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.609 мг | 5 мг | 52.2% | 128.9% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 5.9% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.568 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.1% | 2414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 10.9% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 14.6% | 1692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 3.2% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 20.986 мкг | 50 мкг | 42% | 103.7% | 238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5719 мг | 20 мг | 32.9% | 81.2% | 304 г |
| Ниацин | 5.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 585.46 мг | 2500 мг | 23.4% | 57.8% | 427 г |
| Кальций, Ca | 6.8 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 14706 г |
| Кремний, Si | 2.071 мг | 30 мг | 6.9% | 17% | 1449 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 10.4% | 2394 г |
| Натрий, Na | 256.38 мг | 1300 мг | 19.7% | 48.6% | 507 г |
| Сера, S | 33.95 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.4% | 2946 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 39.3% | 627 г |
| Хлор, Cl | 412.71 мг | 2300 мг | 17.9% | 44.2% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 4.9% | 5099 г |
| Йод, I | 24.85 мкг | 150 мкг | 16.6% | 41% | 604 г |
| Кобальт, Co | 16.665 мкг | 10 мкг | 166.7% | 411.6% | 60 г |
| Литий, Li | 0.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 12.3% | 2008 г |
| Медь, Cu | 595.43 мкг | 1000 мкг | 59.5% | 146.9% | 168 г |
| Молибден, Mo | 2.781 мкг | 70 мкг | 4% | 9.9% | 2517 г |
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.897 мкг | 55 мкг | 65.3% | 161.2% | 153 г |
| Стронций, Sr | 11.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 41322 г |
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 44.2% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.3363 мг | 12 мг | 2.8% | 6.9% | 3568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 86.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ
Шампиньоны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 31,1 %, витамином B5 - 52,2 %, витамином H - 42 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 23,4 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 17,9 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 166,7 %, медью - 59,5 %, селеном - 65,3 %, хромом - 17,9 %
Чем полезен Шампиньоны жареные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тефтели
- Перец фаршированый куриным филе и рисом
- Сырники 17-09
- Солянка
- Салат цезарь креветки
- Гуакомоле 08.10
- Творог Speisekarte Magerquark 0.3%
- Ленивая овсянка с активией
- торт прага
- Каша из риса и индейки
- ХРЮКАНИНА1809
- Овсянка ночная
- Минтай в яйце
- Quarknachspeise Magerquark 0.3
- Овощной салат с оливковым маслом
- Tony’s Chocolonely шоколад с соленой карамелью
- Кукурузная молочная каша
- Мороженое Double Choc Brownie OPPO
- Грибы с луком и сметеной
- Кукурузная молочная каша
- Кекс ,котедж,Лана
- Карамельный протеиновый батончик
- Хлеб Геркулес
- Сыр Костромской
- Мексиканская смесь
- Протеиновый ореховый батончик
- Ладушка с яблоками
- Ванильный протеиновый батончик
- Фруктовый протеиновый батончик
- Котлеты с курицы
- сыр брест литовский
- Пирог с грибами, шпинатом и сыром
- мука гречн
- Свиная отбивная жаренная
- Запеканка вегетарианская по оливеру
- Цезарь с креветками
- Батончик маршмеллоу soj с вишневой начинкой в молочном шоколаде
- Тушеный картофель
- Куриная грудка в сливочном соусе
- Тыквенный суп-пюре с моцареллой
- Омлет с грибами
- Мороженое стакан
- Карбонад
- Халва Лента Eco Льняная с семенами льна 250 г
- Сыр «Львиное сердце» - 308 ккал
- Пробник
- Печенье (кекс) овсяный с протеином
- Рис с овощами
- Салат с тунцом
- Перец фаршированный тушеный
- Свинина жареная с моцареллой и салат из свёклы с яблоком
- Суши салат( ленивые) (копия)
- Лосось в сливках запечённый
- Йогурт натуральный Epica
- ПП овсяноблин
- Фрикадельки в соусе
- Салат яблоко морковь
- Греческий без маслин
- Перец фаршированный индейкой
- имбирный чай
- Оладьи яблочно - банановые
- Пюре 1544
- Мясо с овощами (копия)
- Картофель по деревенски европа
- Конфеты НУА йогурт клубнка
- Свекла с майонезом
- Эклер со сгущенкой
- 7 Компот из алычи б/с с лим кислотой
- Курица с булгуром
- Плов из свинины
- Домашний марципан
- Перец фаршированный
- Овощи в духовке
- Сыр чеддер красный 45%
- крыло куриное
- Пангасиус
- Жульен
- Овощи в духовке
- Индейка в томатно-сметанном соусе
- паштет импортн
- Запеканка
- Бедра куриные запечёные
- Салат капустный
- Салат со сметаной
- Суп гороховый
- Шампифё курица с грибами
- Тыквенные оладьи
- хлеб с чиа
- Оладьи из кабачка и картофеля
- баклажан в духовке
- Гречка отварная 3/1
- Шоколадный брауни
- Помидор
- Борщ на курином бульоне бнез картошки
- Греческий салат
- Суп картофельный с жареными баклажанами с фрикадельками и грибами
- Мороженое с карамелью
- Овсянка масло сливочное чайная ложка семечки чайная ложка
- Кофе с молоком
- Перловая каша с грибами
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
