Рецепт Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками

Картофель 250 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Брокколи 700 г
Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 450 г
Способ приготовления

Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.1% 950 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.1% 1302 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 3% 3614 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 11.401 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.7% 2857 г
бета Криптоксантин 0.456 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 639.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.2% 1682 г
Витамин В4, холин 37.47 мг 500 мг 7.5% 7.9% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 10.6% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 17.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 34.137 мкг 400 мкг 8.5% 9% 1172 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 16.2% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 44.59 мг 90 мг 49.5% 52.4% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 3.6% 2970 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16502 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 41.6% 254 г
Витамин РР, НЭ 2.5038 мг 20 мг 12.5% 13.2% 799 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 3.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.37 мг 2500 мг 13.9% 14.7% 718 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3176 г
Кремний, Si 44.039 мг 30 мг 146.8% 155.3% 68 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1906 г
Натрий, Na 33.47 мг 1300 мг 2.6% 2.8% 3884 г
Сера, S 85.49 мг 1000 мг 8.5% 9% 1170 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 13.9% 764 г
Хлор, Cl 11.07 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.1 мкг ~
Бор, B 116.1 мкг ~
Ванадий, V 24.27 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 6.2% 1687 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 5.5% 1911 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 12.1% 877 г
Литий, Li 12.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 7.5% 1405 г
Медь, Cu 78.38 мкг 1000 мкг 7.8% 8.3% 1276 г
Молибден, Mo 1.303 мкг 70 мкг 1.9% 2% 5372 г
Никель, Ni 4.932 мкг ~
Рубидий, Rb 112.4 мкг ~
Селен, Se 8.803 мкг 55 мкг 16% 16.9% 625 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 6.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57389 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 4.2% 2513 г
Цинк, Zn 1.4712 мг 12 мг 12.3% 13% 816 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.588 г min 16.8 г 9.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками составляет 94,5 кКал.

  • Порция = 256 гр (241.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ СУП ИЗ БРОККОЛИ С ГОВЯЖЬИМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином C - 49,5 %, витамином K - 39,3 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 146,8 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 16 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги