Рецепт Каша из зеленой гречки с яблоком, сливой, семенами и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из зеленой гречки с яблоком, сливой, семенами и орехами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 50 г
Яблоко (Варка без слива) 100 г
Слива (садовая) (Варка без слива) 50 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Семена льна 5 г
Миндаль 2 г
Фундук 2 г
Тыквенные семечки, сушеные 3 г
Малина 1 г
Способ приготовления

Для тех, кто любит разнообразие в завтраке — почему бы не заменить привычную овсянку в каше на что-то новое, к примеру, зеленую гречку? Это очень просто и вкусно! Я варю эту кашу на воде вместе с яблоками и сливой, параллельно добавив семена чиа и льна, если хотите превратить прием пищи в супер-фуд. Сверху украшаем дробленным миндалем, фундуком и семечками тыквы, а также голубика и сублимированная малина для визуального удовольствия. Не забываем, что еда должна быть не только полезной, но и обладать органолептическими свойствами — быть красивой. Тогда и мы будем красивыми, ведь мы есть то, что мы едим! :) Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из зеленой гречки с яблоком, сливой, семенами и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.9% 2452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.3% 1302 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.2% 1825 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 19% 500 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13846 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.277 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4833 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 5.2% 1832 г
гамма Токоферол 1.025 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4859 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.2847 мг 20 мг 6.4% 6.1% 1557 г
Ниацин 0.62 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.52 мг 2500 мг 11.2% 10.6% 891 г
Кальций, Ca 42.65 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2345 г
Кремний, Si 9.629 мг 30 мг 32.1% 30.5% 312 г
Магний, Mg 54.44 мг 400 мг 13.6% 12.9% 735 г
Натрий, Na 19.19 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6774 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3812 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 11.7% 813 г
Хлор, Cl 6.23 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 84.9 мкг ~
Ванадий, V 5.3 мкг ~
Железо, Fe 2.291 мг 18 мг 12.7% 12.1% 786 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7979 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 13% 729 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.4433 мг 2 мг 22.2% 21.1% 451 г
Медь, Cu 216.65 мкг 1000 мкг 21.7% 20.6% 462 г
Молибден, Mo 6.732 мкг 70 мкг 9.6% 9.1% 1040 г
Никель, Ni 9.909 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 3.066 мкг 55 мкг 5.6% 5.3% 1794 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 27.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14674 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 8.7% 1101 г
Цинк, Zn 0.6584 мг 12 мг 5.5% 5.2% 1823 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 95.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.125 мг ~
Стигмастерол 0.275 мг ~
бета Ситостерол 3.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.821 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.448 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша из зеленой гречки с яблоком, сливой, семенами и орехами составляет 105,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (210.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ С ЯБЛОКОМ, СЛИВОЙ, СЕМЕНАМИ И ОРЕХАМИ

Каша из зеленой гречки с яблоком, сливой, семенами и орехами богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кремнием - 32,1 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 12,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 22,2 %, медью - 21,7 %

Чем полезен Каша из зеленой гречки с яблоком, сливой, семенами и орехами

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из зеленой гречки с яблоком, сливой, семенами и орехами, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из зеленой гречки с яблоком, сливой, семенами и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги