Рецепт Салат из печени трески с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески с яйцом и луком

Лук зеленый (перо) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Печень Трески [Вкусные Консервы] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.3 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 607 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.3% 844 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 16.9% 213 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1% 3637 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.6 мкг 900 мкг 17.2% 6.2% 582 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 1.9% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 4.2% 865 г
Витамин В4, холин 110.91 мг 500 мг 22.2% 8% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 4.2% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.173 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7732 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 1.4% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 3.4% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.95 мг 15 мг 26.3% 9.5% 380 г
Витамин Н, биотин 8.852 мкг 50 мкг 17.7% 6.4% 565 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 6% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.1139 мг 20 мг 5.6% 2% 1795 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.96 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2605 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 1.4% 2523 г
Кремний, Si 0.595 мг 30 мг 2% 0.7% 5042 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4505 г
Натрий, Na 119.67 мг 1300 мг 9.2% 3.3% 1086 г
Сера, S 79.05 мг 1000 мг 7.9% 2.8% 1265 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 4.2% 864 г
Хлор, Cl 74.44 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 2.6% 1364 г
Йод, I 8.84 мкг 150 мкг 5.9% 2.1% 1697 г
Кобальт, Co 5.162 мкг 10 мкг 51.6% 18.6% 194 г
Литий, Li 0.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.0364 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5495 г
Медь, Cu 46.88 мкг 1000 мкг 4.7% 1.7% 2133 г
Молибден, Mo 4.979 мкг 70 мкг 7.1% 2.6% 1406 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 13.782 мкг 55 мкг 25.1% 9.1% 399 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 32.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12446 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2262 г
Цинк, Zn 0.5162 мг 12 мг 4.3% 1.6% 2325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.69 г min 16.8 г 22% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.796 г от 11.2 до 20.6 г 51.8% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески с яйцом и луком составляет 277,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 26.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Салат из печени трески с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином E - 26,3 %, витамином H - 17,7 %, витамином K - 16,7 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 51,6 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Салат из печени трески с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печени трески с яйцом и луком, калорийность 277,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги