Рецепт Пицца ролл с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца ролл с печенью

Моцарелла [Unagrande] 70 г
Сыр Мягкий "Кремко Творожный Сыр" [Kuc] 20 г
Яйцо куриное 30 г
Печень куриная 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 20 г
Творожный Сыр [Сырко] 30 г
Майонез 30 г
Томат Розовый [Prisma] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца ролл с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.1 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.1% 589 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.1% 277 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3535 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3673.6 мкг 900 мкг 408.2% 170.7% 24 г
Ретинол 3.659 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 4.6% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.682 мг 1.8 мг 37.9% 15.9% 264 г
Витамин В4, холин 93.84 мг 500 мг 18.8% 7.9% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 2.072 мг 5 мг 41.4% 17.3% 241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 6.3% 669 г
Витамин В9, фолаты 74.238 мкг 400 мкг 18.6% 7.8% 539 г
Витамин В12, кобаламин 5.098 мкг 3 мкг 169.9% 71.1% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 3.8% 1100 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.895 мг 15 мг 32.6% 13.6% 306 г
Витамин Н, биотин 2.712 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1844 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4752 мг 20 мг 22.4% 9.4% 447 г
Ниацин 3.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.68 мг 2500 мг 4.5% 1.9% 2199 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6969 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.4% 9901 г
Магний, Mg 9.85 мг 400 мг 2.5% 1% 4061 г
Натрий, Na 100.94 мг 1300 мг 7.8% 3.3% 1288 г
Сера, S 84.52 мг 1000 мг 8.5% 3.6% 1183 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 5.8% 720 г
Хлор, Cl 105.37 мг 2300 мг 4.6% 1.9% 2183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 5.714 мг 18 мг 31.7% 13.3% 315 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 6048 г
Кобальт, Co 6.117 мкг 10 мкг 61.2% 25.6% 163 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1738 г
Медь, Cu 132.15 мкг 1000 мкг 13.2% 5.5% 757 г
Молибден, Mo 18.458 мкг 70 мкг 26.4% 11% 379 г
Никель, Ni 0.182 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 19.367 мкг 55 мкг 35.2% 14.7% 284 г
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 2.8% 1511 г
Цинк, Zn 2.199 мг 12 мг 18.3% 7.7% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.046 г min 16.8 г 12.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.284 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Пицца ролл с печенью составляет 239,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА РОЛЛ С ПЕЧЕНЬЮ

Пицца ролл с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 408,2 %, витамином B1 - 11 %, витамином B2 - 37,9 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 41,4 %, витамином B6 - 15 %, витамином B9 - 18,6 %, витамином B12 - 169,9 %, витамином E - 32,6 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 13,9 %, железом - 31,7 %, кобальтом - 61,2 %, медью - 13,2 %, молибденом - 26,4 %, селеном - 35,2 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Пицца ролл с печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца ролл с печенью, калорийность 239,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца ролл с печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги