Рецепт КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ И ТРЕСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ И ТРЕСКИ

Горбуша 50 г
Соль столовая 1 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 0.1 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 10 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Сухари панировочные 10 г
Филе Трески [Фишерель] 80 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ И ТРЕСКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.1% 521 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.1% 2920 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3830 г
Витамин В4, холин 29.06 мг 500 мг 5.8% 3.6% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 3.481 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11491 г
Витамин В12, кобаламин 1.146 мкг 3 мкг 38.2% 24% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 3.011 мкг 10 мкг 30.1% 18.9% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2953 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4033 мг 20 мг 12% 7.5% 832 г
Ниацин 1.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.82 мг 2500 мг 4% 2.5% 2505 г
Кальций, Ca 6.87 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14556 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24590 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 1.6% 3953 г
Натрий, Na 257.17 мг 1300 мг 19.8% 12.4% 506 г
Сера, S 55.69 мг 1000 мг 5.6% 3.5% 1796 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 4.7% 1336 г
Хлор, Cl 84.97 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2707 г
Микроэлементы
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6475 г
Йод, I 13.99 мкг 150 мкг 9.3% 5.8% 1072 г
Кобальт, Co 5.635 мкг 10 мкг 56.4% 35.4% 177 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 1.9% 3289 г
Медь, Cu 38.29 мкг 1000 мкг 3.8% 2.4% 2612 г
Молибден, Mo 1.856 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3772 г
Никель, Ni 1.657 мкг ~
Селен, Se 12.652 мкг 55 мкг 23% 14.5% 435 г
Фтор, F 119.6 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3344 г
Хром, Cr 15.31 мкг 50 мкг 30.6% 19.2% 327 г
Цинк, Zn 0.2348 мг 12 мг 2% 1.3% 5111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 0.902 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.423 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ И ТРЕСКИ составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ И ТРЕСКИ

КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ И ТРЕСКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,2 %, витамином D - 30,1 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 56,4 %, селеном - 23 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ И ТРЕСКИ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ И ТРЕСКИ, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ И ТРЕСКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы