Рецепт Куриные котлеты с кабачком и отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с кабачком и отрубями

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Овсяные отруби 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с кабачком и отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 23.4% 371 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.2% 4000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.8% 3174 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.2% 1053 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.6% 3343 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 15.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 8.9% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В4, холин 36.82 мг 500 мг 7.4% 6.4% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 1.263 мг 5 мг 25.3% 21.9% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 23.2% 374 г
Витамин В9, фолаты 10.816 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3698 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2% 4438 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.9794 мг 20 мг 29.9% 25.9% 334 г
Ниацин 8.176 мг ~
Бетаин 1.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.28 мг 2500 мг 14.7% 12.7% 679 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5621 г
Кремний, Si 15.69 мг 30 мг 52.3% 45.4% 191 г
Магний, Mg 82.9 мг 400 мг 20.7% 18% 483 г
Натрий, Na 40.71 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3193 г
Сера, S 193.36 мг 1000 мг 19.3% 16.7% 517 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 19.9% 437 г
Хлор, Cl 50.45 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 1.719 мг 18 мг 9.6% 8.3% 1047 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8333 г
Кобальт, Co 7.306 мкг 10 мкг 73.1% 63.4% 137 г
Марганец, Mn 0.558 мг 2 мг 27.9% 24.2% 358 г
Медь, Cu 121.65 мкг 1000 мкг 12.2% 10.6% 822 г
Молибден, Mo 8.567 мкг 70 мкг 12.2% 10.6% 817 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 18.541 мкг 55 мкг 33.7% 29.2% 297 г
Фтор, F 87.47 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4573 г
Хром, Cr 16.85 мкг 50 мкг 33.7% 29.2% 297 г
Цинк, Zn 1.4187 мг 12 мг 11.8% 10.2% 846 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.679 г ~
Валин 1.204 г ~
Гистидин* 1.173 г ~
Изолейцин 1.032 г ~
Лейцин 1.825 г ~
Лизин 2.341 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.69 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.196 г ~
Аспарагиновая кислота 1.808 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.763 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.833 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком и отрубями составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И ОТРУБЯМИ

Куриные котлеты с кабачком и отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 14,7 %, кремнием - 52,3 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 73,1 %, марганцем - 27,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 33,7 %, хромом - 33,7 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Куриные котлеты с кабачком и отрубями

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с кабачком и отрубями, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с кабачком и отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги