Рецепт Хачапури по-аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури по-аджарски

Пшеничная мука, высшего сорта	800 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	250 г
Яйцо куриное	100 г
Яичный желток, сырой, свежий	100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	22 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	500 г
Сахар, коричневый	22 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	63 г
Масло подсолнечное	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268.8 ккал	1684 ккал	16%	6%	626 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	4.8%	768 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	7.3%	509 г
Углеводы	32.5 г	219 г	14.8%	5.5%	674 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.8%	1333 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.7%	5166 г
Витамины
Витамин А, РЭ	78.1 мкг	900 мкг	8.7%	3.2%	1152 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	2.5%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	3.1%	1192 г
Витамин В4, холин	80.45 мг	500 мг	16.1%	6%	622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.421 мг	5 мг	8.4%	3.1%	1188 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2%	1818 г
Витамин В9, фолаты	27.993 мкг	400 мкг	7%	2.6%	1429 г
Витамин В12, кобаламин	0.431 мкг	3 мкг	14.4%	5.4%	696 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.497 мкг	10 мкг	5%	1.9%	2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.822 мг	15 мг	12.1%	4.5%	823 г
Витамин Н, биотин	2.256 мкг	50 мкг	4.5%	1.7%	2216 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.8809 мг	20 мг	9.4%	3.5%	1063 г
Макроэлементы
Калий, K	122.45 мг	2500 мг	4.9%	1.8%	2042 г
Кальций, Ca	117.81 мг	1000 мг	11.8%	4.4%	849 г
Кремний, Si	1.687 мг	30 мг	5.6%	2.1%	1778 г
Магний, Mg	14.67 мг	400 мг	3.7%	1.4%	2727 г
Натрий, Na	107.73 мг	1300 мг	8.3%	3.1%	1207 г
Сера, S	76.66 мг	1000 мг	7.7%	2.9%	1304 г
Фосфор, P	143.3 мг	800 мг	17.9%	6.7%	558 г
Хлор, Cl	43.07 мг	2300 мг	1.9%	0.7%	5340 г
Микроэлементы
Бор, B	15.6 мкг	~
Ванадий, V	37.95 мкг	~
Железо, Fe	0.918 мг	18 мг	5.1%	1.9%	1961 г
Йод, I	4.11 мкг	150 мкг	2.7%	1%	3650 г
Кобальт, Co	1.439 мкг	10 мкг	14.4%	5.4%	695 г
Марганец, Mn	0.302 мг	2 мг	15.1%	5.6%	662 г
Медь, Cu	59.28 мкг	1000 мкг	5.9%	2.2%	1687 г
Молибден, Mo	6.998 мкг	70 мкг	10%	3.7%	1000 г
Селен, Se	9.671 мкг	55 мкг	17.6%	6.5%	569 г
Фтор, F	17.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22923 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	1.2%	2994 г
Цинк, Zn	0.9848 мг	12 мг	8.2%	3.1%	1219 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	109 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски составляет 268,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268.8 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	32.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Хачапури по-аджарски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 12,1 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Хачапури по-аджарски

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури по-аджарски, калорийность 268,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по-аджарски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

Щи щавелевые, без мяса

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Лучшие рационы

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе