Рецепт Хачапури из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури из творога

Творог обезжиренный	200 г
Рисовая мука диетическая (Запекание)	65 г
Яичный белок куриный (Запекание)	35 г
Яичный желток куриный (Запекание)	17 г
Оливковое масло	5 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Смешала всё : творог, муку, белок, , разрыхлитель, посолила ( кроме желтков и сыра,) взбила блендером, тесто получилось липкое липло к рукам, ,смазала лист оливковым маслицем и мокрыми руками сформировала лодочку на противне и дном чашечки сделала углубление для желтка. Поставила в духовку на 200 градусов на 15 минут. Затем выложила лодочку полосочками сыра так чтобы не закрыть углубление для желтка. и ещё раз поставила в духовку на 10 минут. Затем в центр углубления выложила желток и поставила в духовку что бы он схватился . Оболочку желтка разрезала и помогла ему растечься по всему углублению.Поставила в духовку ещё на 2 минутки. Готовое хачапури разрезала на треугольнички.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265.2 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	635 г
Белки	24.7 г	76 г	32.5%	12.3%	308 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	4.9%	767 г
Углеводы	26.4 г	219 г	12.1%	4.6%	830 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.3%	2857 г
Вода	43.1 г	2273 г	1.9%	0.7%	5274 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.9 мкг	900 мкг	10.3%	3.9%	969 г
Ретинол	0.09 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.365 мг	1.8 мг	20.3%	7.7%	493 г
Витамин В4, холин	82.65 мг	500 мг	16.5%	6.2%	605 г
Витамин В5, пантотеновая	0.72 мг	5 мг	14.4%	5.4%	694 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.1%	3509 г
Витамин В9, фолаты	11.214 мкг	400 мкг	2.8%	1.1%	3567 г
Витамин В12, кобаламин	0.737 мкг	3 мкг	24.6%	9.3%	407 г
Витамин D, кальциферол	0.608 мкг	10 мкг	6.1%	2.3%	1645 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.524 мг	15 мг	3.5%	1.3%	2863 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	5.204 мкг	50 мкг	10.4%	3.9%	961 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.7948 мг	20 мг	9%	3.4%	1114 г
Ниацин	0.433 мг	~
Бетаин	0.783 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.47 мг	2500 мг	7.3%	2.8%	1363 г
Кальций, Ca	162.63 мг	1000 мг	16.3%	6.1%	615 г
Магний, Mg	24.14 мг	400 мг	6%	2.3%	1657 г
Натрий, Na	608.83 мг	1300 мг	46.8%	17.6%	214 г
Сера, S	163.93 мг	1000 мг	16.4%	6.2%	610 г
Фосфор, P	304.4 мг	800 мг	38.1%	14.4%	263 г
Хлор, Cl	296.49 мг	2300 мг	12.9%	4.9%	776 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.091 мг	18 мг	6.1%	2.3%	1650 г
Йод, I	3.5 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4286 г
Кобальт, Co	1.917 мкг	10 мкг	19.2%	7.2%	522 г
Марганец, Mn	0.0265 мг	2 мг	1.3%	0.5%	7547 г
Медь, Cu	49.5 мкг	1000 мкг	5%	1.9%	2020 г
Молибден, Mo	1.974 мкг	70 мкг	2.8%	1.1%	3546 г
Селен, Se	17.248 мкг	55 мкг	31.4%	11.8%	319 г
Фтор, F	27.49 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14551 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	0.7%	5155 г
Цинк, Zn	1.0429 мг	12 мг	8.7%	3.3%	1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.354 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.582 г	~
Валин	0.786 г	~
Гистидин*	0.33 г	~
Изолейцин	0.641 г	~
Лейцин	1.144 г	~
Лизин	0.944 г	~
Метионин	0.311 г	~
Метионин + Цистеин	0.156 г	~
Треонин	0.539 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.62 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.478 г	~
Аспарагиновая кислота	0.984 г	~
Глицин	0.276 г	~
Глутаминовая кислота	2.485 г	~
Пролин	1.106 г	~
Серин	0.733 г	~
Тирозин	0.6 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	125.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.174 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.248 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.944 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.055 г	min 16.8 г	18.2%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.046 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.685 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.315 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Хачапури из творога составляет 265,2 кКал.

Порция = 100 гр (265.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	265.2 кКал	-%
	Белки	24.7 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	26.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	43.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ИЗ ТВОРОГА

Хачапури из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,3 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 24,6 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 38,1 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Хачапури из творога

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури из творога, калорийность 265,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури из творога, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе