Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Баклажан (Варка без слива) | 408 г |
Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
Морковь (Варка без слива) | 123 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 61 г |
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 262 г |
Чеснок (Варка без слива) | 11 г |
Шампиньоны резаные | 0 г |
Оливковое масло | 34 г |
Баклажаны нарезать полукольцами в 1см, положить на 30 мин в холодную соленую воду(на 500 мл воды 1 ст ложка соли) Морковь, помидор и лук так же нарезать полукольцами Чеснок мелко порубить С баклажанов слить воду , добавить все ингридиенты+грибы, посолить перечить по вкусу, добавить 2 ст.ложки масло оливкового или подсолнечного(по желанию), хорошо перемешать. Положить в глубокую сковороду,накрыть крышкой и тушить на слабом огне мин 20-25 Воду я не добавляю, овощи достаточно сочные, люблю сухое рагу, поэтому за мин 10 до окончания готовки снимаю крышку и тушу пока не испарится водичка
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.9% | 2452 г |
Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.4% | 1436 г |
Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.9% | 2461 г |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18% | 667 г |
Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2874 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 257.1 мкг | 900 мкг | 28.6% | 34.4% | 350 г |
бета Каротин | 1.623 мг | 5 мг | 32.5% | 39.1% | 308 г |
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5% | 2381 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3462 г |
Витамин В4, холин | 14.68 мг | 500 мг | 2.9% | 3.5% | 3406 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 6% | 2000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 8.1% | 1493 г |
Витамин В9, фолаты | 7.628 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5244 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 4.9% | 2467 г |
Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22026 г |
Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 8.2% | 1463 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1608 мг | 20 мг | 5.8% | 7% | 1723 г |
Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 324.68 мг | 2500 мг | 13% | 15.6% | 770 г |
Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3142 г |
Кремний, Si | 20.28 мг | 30 мг | 67.6% | 81.3% | 148 г |
Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 6.1% | 1969 г |
Натрий, Na | 14.1 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9220 г |
Сера, S | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3195 г |
Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 12.7% | 947 г |
Хлор, Cl | 51.98 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 344.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 119.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 28.08 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 7.2% | 1656 г |
Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6550 г |
Кобальт, Co | 4.654 мкг | 10 мкг | 46.5% | 55.9% | 215 г |
Литий, Li | 23.21 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 14.9% | 808 г |
Медь, Cu | 165.03 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 19.8% | 606 г |
Молибден, Mo | 9.61 мкг | 70 мкг | 13.7% | 16.5% | 728 г |
Никель, Ni | 20.993 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.46 мкг | 55 мкг | 4.5% | 5.4% | 2236 г |
Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 15.61 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 17.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23364 г |
Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.4% | 1887 г |
Цинк, Zn | 0.6301 мг | 12 мг | 5.3% | 6.4% | 1904 г |
Цирконий, Zr | 2.49 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.874 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
Валин | 0.157 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
Лизин | 0.202 г | ~ | |||
Метионин | 0.032 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
Треонин | 0.119 г | ~ | |||
Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
Аланин | 0.133 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
Глицин | 0.118 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
Пролин | 0.198 г | ~ | |||
Серин | 0.158 г | ~ | |||
Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 3.609 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.415 г | min 16.8 г | 14.4% | 17.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.342 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ |
Энергетическая ценность тушенные баклажаны с фасолью (копия) составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 83.2 кКал | -% | |
Белки | 3.1 г | -% | |
Жиры | 3.9 г | -% | |
Углеводы | 8.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 3 г | -% | |
Вода | 79.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|