Рецепт Пловчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пловчик

Куриная грудка (филе) 672 г
Вода 673 г
Булгур, крупа 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пловчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 13.8% 661 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.4% 2671 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.6% 5521 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 27.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин В4, холин 38.78 мг 500 мг 7.8% 7.1% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 14% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 17.7% 518 г
Витамин В9, фолаты 7.205 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5552 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.8% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5515 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9014 мг 20 мг 19.5% 17.9% 513 г
Ниацин 4.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.92 мг 2500 мг 7% 6.4% 1421 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 0.9% 9653 г
Магний, Mg 57.45 мг 400 мг 14.4% 13.2% 696 г
Натрий, Na 28.31 мг 1300 мг 2.2% 2% 4592 г
Сера, S 111.27 мг 1000 мг 11.1% 10.2% 899 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 12.7% 721 г
Хлор, Cl 33.16 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 6936 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 4.6% 1982 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5906 г
Кобальт, Co 3.806 мкг 10 мкг 38.1% 34.9% 263 г
Марганец, Mn 0.3929 мг 2 мг 19.6% 18% 509 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 7% 1309 г
Молибден, Mo 5.33 мкг 70 мкг 7.6% 7% 1313 г
Селен, Se 9.959 мкг 55 мкг 18.1% 16.6% 552 г
Фтор, F 97.41 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4106 г
Хром, Cr 10.57 мкг 50 мкг 21.1% 19.3% 473 г
Цинк, Zn 0.7969 мг 12 мг 6.6% 6% 1506 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.16 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.689 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пловчик составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВЧИК

Пловчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 19,5 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 19,6 %, селеном - 18,1 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Пловчик

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пловчик, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пловчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы