Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Судак 200 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 7017 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 15.4% 2714 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 5% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.3% 5000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 17.1% 2431 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 31.7% 1316 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 33.8% 1241 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 6.3% 6667 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 1.7% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 12.5% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 15.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 4.6% 9524 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 37.1% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 16.7% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 7.5% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 79365 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9733 мг 20 мг 4.9% 20.4% 2055 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.57 мг 2500 мг 5% 20.8% 1991 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 6.3% 6849 г
Кремний, Si 7.667 мг 30 мг 25.6% 106.7% 391 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 10% 4224 г
Натрий, Na 7.5 мг 1300 мг 0.6% 2.5% 17333 г
Сера, S 31.7 мг 1000 мг 3.2% 13.3% 3155 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 22.1% 1896 г
Хлор, Cl 17.33 мг 2300 мг 0.8% 3.3% 13272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.8 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 23.17 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 5.4% 7595 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 4.6% 9375 г
Кобальт, Co 3.567 мкг 10 мкг 35.7% 148.8% 280 г
Литий, Li 10.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 9.2% 4577 г
Медь, Cu 43.5 мкг 1000 мкг 4.4% 18.3% 2299 г
Молибден, Mo 2.267 мкг 70 мкг 3.2% 13.3% 3088 г
Никель, Ni 1.767 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 1.736 мкг 55 мкг 3.2% 13.3% 3168 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 36799 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 73.8% 566 г
Цинк, Zn 0.183 мг 12 мг 1.5% 6.3% 6557 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,6 %, кобальтом - 35,7 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 24 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги