Рецепт Салат из краснокачанной капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокачанной капусты с огурцом

Капуста краснокочанная 30 г
Огурец парниковый 50 г
Морковь 10 г
Подсолнечное масло 8 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокачанной капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.2% 9500 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 16.2% 691 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.1% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 26.6% 420 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.285 мг 5 мг 25.7% 28.7% 389 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5455 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 2% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 5.6% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.287 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4827 г
Витамин C, аскорбиновая 23 мг 90 мг 25.6% 28.6% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.658 мг 15 мг 24.4% 27.3% 410 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.384 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3613 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 20.7% 541 г
Витамин РР, НЭ 0.4251 мг 20 мг 2.1% 2.3% 4705 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.37 мг 2500 мг 8.5% 9.5% 1172 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 2990 г
Кремний, Si 37.416 мг 30 мг 124.7% 139.5% 80 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2397 г
Натрий, Na 394.35 мг 1300 мг 30.3% 33.9% 330 г
Сера, S 10.39 мг 1000 мг 1% 1.1% 9625 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 4.5% 2492 г
Хлор, Cl 616.2 мг 2300 мг 26.8% 30% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.8 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 9.99 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3243 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 9.8% 1131 г
Литий, Li 0.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 8.9% 1248 г
Медь, Cu 39.1 мкг 1000 мкг 3.9% 4.4% 2558 г
Молибден, Mo 3.618 мкг 70 мкг 5.2% 5.8% 1935 г
Никель, Ni 2.162 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14745 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62696 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3623 г
Цинк, Zn 0.2223 мг 12 мг 1.9% 2.1% 5398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 111.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 12.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.201 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 51.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.785 г ~

Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты с огурцом составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

Салат из краснокачанной капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином C - 25,6 %, витамином E - 24,4 %, витамином K - 18,5 %, кремнием - 124,7 %, хлором - 26,8 %

Чем полезен Салат из краснокачанной капусты с огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из краснокачанной капусты с огурцом, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокачанной капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы