Рецепт Фарш курица-грибы-зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш курица-грибы-зелень

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка	455 г
Заправка из овощей	180 г
Зелёный соус	20 г
Шампиньоны	130 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сельдерей	10 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Сухари сливочные	33 г
Рис белый, крупа рисовая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш курица-грибы-зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.7 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1096 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	8.6%	760 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	10.2%	636 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.4%	2704 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.6%	1818 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	2%	3192 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170.7 мкг	900 мкг	19%	12.4%	527 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.058 мкг	~
бета Каротин	0.932 мг	5 мг	18.6%	12.1%	536 г
бета Криптоксантин	0.603 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.852 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.2%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	5.7%	1146 г
Витамин В4, холин	32.11 мг	500 мг	6.4%	4.2%	1557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.888 мг	5 мг	17.8%	11.6%	563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	7.4%	881 г
Витамин В9, фолаты	11.32 мкг	400 мкг	2.8%	1.8%	3534 г
Витамин В12, кобаламин	0.298 мкг	3 мкг	9.9%	6.4%	1007 г
Витамин C, аскорбиновая	12.73 мг	90 мг	14.1%	9.2%	707 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	15385 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.384 мг	15 мг	2.6%	1.7%	3906 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	2.728 мкг	50 мкг	5.5%	3.6%	1833 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	6.4%	1008 г
Витамин РР, НЭ	3.679 мг	20 мг	18.4%	12%	544 г
Ниацин	0.972 мг	~
Бетаин	4.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.92 мг	2500 мг	10%	6.5%	1000 г
Кальций, Ca	17.75 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5634 г
Кремний, Si	8.1 мг	30 мг	27%	17.6%	370 г
Магний, Mg	21.31 мг	400 мг	5.3%	3.4%	1877 г
Натрий, Na	155.61 мг	1300 мг	12%	7.8%	835 г
Сера, S	95.85 мг	1000 мг	9.6%	6.2%	1043 г
Фосфор, P	116.4 мг	800 мг	14.6%	9.5%	687 г
Хлор, Cl	183.07 мг	2300 мг	8%	5.2%	1256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.7 мкг	~
Бор, B	35.9 мкг	~
Ванадий, V	14.7 мкг	~
Железо, Fe	0.736 мг	18 мг	4.1%	2.7%	2446 г
Йод, I	3.63 мкг	150 мкг	2.4%	1.6%	4132 г
Кобальт, Co	3.398 мкг	10 мкг	34%	22.1%	294 г
Литий, Li	3.232 мкг	~
Марганец, Mn	0.1733 мг	2 мг	8.7%	5.7%	1154 г
Медь, Cu	141.34 мкг	1000 мкг	14.1%	9.2%	708 г
Молибден, Mo	3.619 мкг	70 мкг	5.2%	3.4%	1934 г
Никель, Ni	1.911 мкг	~
Рубидий, Rb	37.7 мкг	~
Селен, Se	13.875 мкг	55 мкг	25.2%	16.4%	396 г
Стронций, Sr	5.14 мкг	~
Титан, Ti	9.42 мкг	~
Фтор, F	14.05 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28470 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	4.6%	1437 г
Цинк, Zn	0.9844 мг	12 мг	8.2%	5.3%	1219 г
Цирконий, Zr	0.85 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.622 г	~
Валин	0.431 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.725 г	~
Лизин	0.756 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.396 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	0.544 г	~
Аспарагиновая кислота	0.841 г	~
Глицин	0.528 г	~
Глутаминовая кислота	1.502 г	~
Пролин	0.435 г	~
Серин	0.373 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.017 мг	~
бета Ситостерол	1.228 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.111 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.75 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.445 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.465 г	min 16.8 г	20.6%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.489 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.879 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.837 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.64 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш курица-грибы-зелень составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.7 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИЦА-ГРИБЫ-ЗЕЛЕНЬ

Фарш курица-грибы-зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 14,1 %, витамином PP - 18,4 %, кремнием - 27 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 34 %, медью - 14,1 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Фарш курица-грибы-зелень

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш курица-грибы-зелень, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш курица-грибы-зелень, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе