Рецепт Сыр из творога с желатином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр из творога с желатином

Творог 2% жирности 400 г
Куркума, молотая 5 г
Куринный бульон приправа 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Желатин пищевой 20 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Кориандр, семена 1 г
Способ приготовления

Рецепт содержит два основных продукта, которые очень полезны для здоровья. Творог помогает сбросить вес, является прекрасным источником белка, различных минералов- кальция, магния, калия, фосфора, цинка и селена. Желатин улучшает ,состояние костей, подвижность суставов, , улучшает работу головного мозга и нервной системы , подавляет чувство голода.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр из творога с желатином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 23.3% 450 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 13235 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 10.1% 1040 г
Витамин В4, холин 29.87 мг 500 мг 6% 6.3% 1674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.2% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 27.568 мкг 400 мкг 6.9% 7.2% 1451 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 31.6% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.3% 39474 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.205 мкг 50 мкг 10.4% 10.9% 961 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1137 мг 20 мг 15.6% 16.4% 642 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.74 мг 2500 мг 2.9% 3% 3390 г
Кальций, Ca 111.48 мг 1000 мг 11.1% 11.7% 897 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 5.8% 1827 г
Натрий, Na 224.26 мг 1300 мг 17.3% 18.2% 580 г
Сера, S 138.95 мг 1000 мг 13.9% 14.6% 720 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 18.1% 583 г
Хлор, Cl 385.39 мг 2300 мг 16.8% 17.6% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2284 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 4.3% 2435 г
Кобальт, Co 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 15.2% 691 г
Марганец, Mn 0.183 мг 2 мг 9.2% 9.7% 1093 г
Медь, Cu 111.37 мкг 1000 мкг 11.1% 11.7% 898 г
Молибден, Mo 5.839 мкг 70 мкг 8.3% 8.7% 1199 г
Олово, Sn 8.9 мкг ~
Селен, Se 20.646 мкг 55 мкг 37.5% 39.4% 266 г
Стронций, Sr 11.64 мкг ~
Фтор, F 42.76 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9355 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.299 мг 12 мг 2.5% 2.6% 4013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сыр из творога с желатином составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 73 гр (69.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ИЗ ТВОРОГА С ЖЕЛАТИНОМ

Сыр из творога с желатином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,1 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 14,5 %, медью - 11,1 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Сыр из творога с желатином

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр из творога с желатином, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр из творога с желатином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы