Рецепт фарш смешанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты фарш смешанный
| Говядина 2 кат. | 350 г |
| Свинина, лопаточная часть | 520 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "фарш смешанный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 7.6% | 623 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.1% | 364 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 10.3% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 31.97 мг | 500 мг | 6.4% | 3% | 1564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3.7% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 6.2% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.776 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.803 мкг | 3 мкг | 26.8% | 12.7% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3286 мг | 20 мг | 21.6% | 10.3% | 462 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.1% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 11.91 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8396 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2261 г |
| Натрий, Na | 38.76 мг | 1300 мг | 3% | 1.4% | 3354 г |
| Сера, S | 170.53 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 7.6% | 620 г |
| Хлор, Cl | 41.91 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 3.9% | 1220 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 6.238 мкг | 10 мкг | 62.4% | 29.6% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3252 г |
| Медь, Cu | 107.39 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.1% | 931 г |
| Молибден, Mo | 8.869 мкг | 70 мкг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Фтор, F | 64.99 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6155 г |
| Хром, Cr | 8.43 мкг | 50 мкг | 16.9% | 8% | 593 г |
| Цинк, Zn | 1.9511 мг | 12 мг | 16.3% | 7.7% | 615 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш смешанный составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 210.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.2 г | -% | |
| Жиры | 15.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ СМЕШАННЫЙ
фарш смешанный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 21,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 62,4 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 16,9 %, цинком - 16,3 %
Чем полезен фарш смешанный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Моя овсянка
- Картошка запеченая с сыром чесноком и сметаной
- голубцы
- хлеб ржаной Евроопт
- ленивые голубцы
- "Воздушная запеканка без муки и манки"
- плов
- Гуляш
- горячая кружка маги
- Конфеты Маска
- Пирожное "Картошка" из полезных продуктов
- Остренькая капуста быстрого приготовления
- щи
- Овощи "по-карпатски"
- кефир Простоквашино 1%
- Хлеб Пушкаревский
- ризотто
- картофельные пампушки
- Горох из пачки
- prynik malutka
- Гречка
- Макароны по-флотски
- фарш для макарон
- фарш для макарон
- Винегрет
- яблоко
- Борщ Муму
- Курин грудка с гречкой и овощами
- Индейка в можжевеловом соусе МУМУ
- творог
- Говядина с тыквой
- Йогурт Греческий
- Огурцы маринованные Бондюэль
- Соус Стир-Фрай
- голубцы
- Тыквенные кексы из кукурузной муки с кокосовым сахаром
- Шоколадный торт
- Икра свекольная
- Шоколад МилкиУей
- Винегрет
- Колбаски для жарки "Охотничьи" (Элинар)
- Салат из печеной свеклы с маслинами и апельсином
- студень "Муромский"
- ленивые вареники
- мороженное швеция шокол
- весенние овощи
- Кофе молотый с сахаром 2.0
- Картошка пюре
- творожный сыр хохланд
- Филе курицы с картофелем
- суп куринный с сердечками
- Салат из свеклы с горошком
- суп с бич пакетом(2)
- Креветки королевские
- Подлива с куриным бедром
- Расторопши семена
- Салат из морской кап. ФРАНЦУЗСКИЙ
- ПЕРЛОВКА *
- салат на масле, капуста, помидор, кура, сельдерей, редис
- сёмга из духовки
- салат с грудкой,помидором и сельдереем
- желе аппетиссимо вишня
- жареная цветная капуста
- вареники ленивые
- Салат из кальмаров
- Заварка Чай черный
- гречка с шампиками
- Кекс творожный
- Молочная смесь
- Фасоль консервировання "Hainz"
- Гречневая каша
- горячий бутик
- яблоко
- заливное из говядины луна
- голубцы мои
- рис отварной
- индейка
- макарошки с хурмой
- Салат из белокачанной и морской капусты с зеленым горошком
- плов с курицей
- Творожники в духовке
- Творог зернёный Пискарёвский 6%
- селедка соленая
- Пирог с нектаринами
- отварная курица
- твороженная запеканка
- Пирог с семгой
- Магги с грибами
- Расстегай с капустой
- гречка с говяжим фаршем
- Расстегай с капустой
- салат из огурца,помидора,сельдерея
- маринад из моркови
- Рис с говядиной
- Белковые мюсли
- мамин кабачок
- Рассольник
- Консервы Фасоль Нежная Верес
- эклер с белк.
- Салат из пекинской капусты
Метки: Как приготовить фарш смешанный, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш смешанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
