Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 200 г
Свинина, средняя часть филе на кости 218 г
Капуста белокочанная 52 г
Лук репчатый 79 г
Рис белый вареный 93 г
Яйцо куриное 53 г
Вода водопроводная, городская 151 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.2% 697 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.8% 659 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 2.6% 2804 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 7.5% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.2% 1374 г
Витамин В4, холин 45.27 мг 500 мг 9.1% 6.5% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 7.9% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 12.1% 592 г
Витамин В9, фолаты 4.674 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8558 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 11.4% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 4.6% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 5.8% 1242 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.466 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3411 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.3358 мг 20 мг 16.7% 11.9% 600 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 2.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.35 мг 2500 мг 8.1% 5.8% 1229 г
Кальций, Ca 24.34 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4108 г
Кремний, Si 3.751 мг 30 мг 12.5% 8.9% 800 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 2.9% 2514 г
Натрий, Na 55.81 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2329 г
Сера, S 114.71 мг 1000 мг 11.5% 8.2% 872 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 10.7% 667 г
Хлор, Cl 20.01 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2148 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7732 г
Кобальт, Co 1.882 мкг 10 мкг 18.8% 13.4% 531 г
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4684 г
Медь, Cu 76.08 мкг 1000 мкг 7.6% 5.4% 1314 г
Молибден, Mo 1.712 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4089 г
Никель, Ni 1.211 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 16.758 мкг 55 мкг 30.5% 21.8% 328 г
Фтор, F 21.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18536 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Цинк, Zn 1.315 мг 12 мг 11% 7.8% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.901 г min 16.8 г 17.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.668 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.775 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.484 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.991 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 30,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги