Рецепт Желе из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе из ряженки

Ряженка 4,0% жирности 450 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 120 г
Желатин пищевой 10 г
Какао-порошок 6 г
Шоколад горький 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8% 1652 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.6% 1366 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.8% 4761 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.8% 2680 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 4.2% 3114 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 9.4% 1385 г
Витамин В4, холин 23.19 мг 500 мг 4.6% 6% 2156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 5.5% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 4.888 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8183 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 8.7% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14151 г
Витамин Н, биотин 3.145 мкг 50 мкг 6.3% 8.3% 1590 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1377 мг 20 мг 5.7% 7.5% 1758 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.99 мг 2500 мг 6.4% 8.4% 1553 г
Кальций, Ca 134.87 мг 1000 мг 13.5% 17.7% 741 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 6.7% 1978 г
Натрий, Na 49.5 мг 1300 мг 3.8% 5% 2626 г
Сера, S 28.55 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3503 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 16.9% 777 г
Хлор, Cl 98.57 мг 2300 мг 4.3% 5.6% 2333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 2.9% 4627 г
Йод, I 8.84 мкг 150 мкг 5.9% 7.7% 1697 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 11.5% 1131 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3670 г
Медь, Cu 85.93 мкг 1000 мкг 8.6% 11.3% 1164 г
Молибден, Mo 5.493 мкг 70 мкг 7.8% 10.2% 1274 г
Олово, Sn 14.74 мкг ~
Селен, Se 0.983 мкг 55 мкг 1.8% 2.4% 5595 г
Стронций, Sr 16.71 мкг ~
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 18026 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 5.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.4666 мг 12 мг 3.9% 5.1% 2572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 10.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%

Энергетическая ценность Желе из ряженки составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ ИЗ РЯЖЕНКИ

Желе из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,5 %, фосфором - 12,9 %

Чем полезен Желе из ряженки

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желе из ряженки, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе из ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы