Рецепт Тушеные куриные бёдра с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные куриные бёдра с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 500 г
Морковь 50 г
Капуста белокочанная 250 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий красный 150 г
Чеснок 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные куриные бёдра с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 14.7% 745 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.5% 1474 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 16.9% 648 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.674 мкг ~
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 18.4% 600 г
бета Криптоксантин 3.783 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.2% 1538 г
Витамин В4, холин 29.27 мг 500 мг 5.9% 6.5% 1708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 8.8% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 11.184 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3577 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.9% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 44.21 мг 90 мг 49.1% 54% 204 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 23.7 мкг 120 мкг 19.8% 21.8% 506 г
Витамин РР, НЭ 2.4402 мг 20 мг 12.2% 13.4% 820 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 1.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.3 мг 2500 мг 8.7% 9.6% 1145 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4484 г
Кремний, Si 14.813 мг 30 мг 49.4% 54.3% 203 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 4.2% 2604 г
Натрий, Na 35.22 мг 1300 мг 2.7% 3% 3691 г
Сера, S 111.88 мг 1000 мг 11.2% 12.3% 894 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 10.9% 1014 г
Хлор, Cl 23 мг 2300 мг 1% 1.1% 10000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.4 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 5.8% 1901 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8380 г
Кобальт, Co 2.502 мкг 10 мкг 25% 27.5% 400 г
Литий, Li 14.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 6.9% 1591 г
Медь, Cu 88.33 мкг 1000 мкг 8.8% 9.7% 1132 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 6.9% 1583 г
Никель, Ni 6.007 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 6.715 мкг 55 мкг 12.2% 13.4% 819 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 11.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35524 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 6.6% 1667 г
Цинк, Zn 1.2481 мг 12 мг 10.4% 11.4% 961 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
Стигмастерол 0.056 мг ~
бета Ситостерол 0.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тушеные куриные бёдра с овощами составляет 90,9 кКал.

  • Порция = 334 гр (303.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ БЁДРА С ОВОЩАМИ

Тушеные куриные бёдра с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 49,1 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 49,4 %, кобальтом - 25 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Тушеные куриные бёдра с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные куриные бёдра с овощами, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные куриные бёдра с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты