Рецепт Сальца верде п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сальца верде п/ф

Мята перечная, свежая 50 г
Базилик, свежий 50 г
Петрушка свежая 50 г
Укроп 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Томаты Вяленые [Перекресток] 30 г
Оливки Греческие [Corrado] 30 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сальца верде п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.3 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.1% 3040 г
Жиры 30.7 г 56 г 54.8% 18.2% 182 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.6% 5763 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.1% 800 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 0.9% 3833 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359 мкг 900 мкг 39.9% 13.2% 251 г
альфа Каротин 5.143 мкг ~
бета Каротин 2.467 мг 5 мг 49.3% 16.4% 203 г
бета Криптоксантин 35.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 930.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.7% 1935 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 0.5% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 1.3% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 54.429 мкг 400 мкг 13.6% 4.5% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 46.69 мг 90 мг 51.9% 17.2% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 2.2% 1545 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин К, филлохинон 346.8 мкг 120 мкг 289% 95.9% 35 г
Витамин РР, НЭ 0.9603 мг 20 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360 мг 2500 мг 14.4% 4.8% 694 г
Кальций, Ca 136.43 мг 1000 мг 13.6% 4.5% 733 г
Кремний, Si 2.371 мг 30 мг 7.9% 2.6% 1265 г
Магний, Mg 46.43 мг 400 мг 11.6% 3.8% 862 г
Натрий, Na 22.57 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5760 г
Сера, S 22.09 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4527 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 2.2% 1536 г
Хлор, Cl 29.94 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 4.76 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 3.6% 932 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15957 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 3.6% 934 г
Литий, Li 3.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.5963 мг 2 мг 29.8% 9.9% 335 г
Медь, Cu 176.29 мкг 1000 мкг 17.6% 5.8% 567 г
Молибден, Mo 1.057 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6623 г
Никель, Ni 2.243 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 0.3% 9632 г
Стронций, Sr 14.6 мкг ~
Фтор, F 35.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11299 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 2.5% 1330 г
Цинк, Zn 0.6286 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.571 мг ~
Стигмастерол 0.429 мг ~
бета Ситостерол 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Сальца верде п/ф составляет 301,3 кКал.

  • Порция = 350 гр (1054.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 30.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЬЦА ВЕРДЕ П/Ф

Сальца верде п/ф богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 49,3 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином C - 51,9 %, витамином K - 289 %, калием - 14,4 %, кальцием - 13,6 %, магнием - 11,6 %, марганцем - 29,8 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Сальца верде п/ф

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сальца верде п/ф, калорийность 301,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сальца верде п/ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы