Рецепт Кальмары по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары по-китайски

Сельдерей (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Кальмар, все виды, сырой	700 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	20 г
Лимонный сок, необработанный	15 г
Имбирь, крень сушеный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.2 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2301 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	19.9%	685 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.5%	5600 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.6%	5341 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.1%	2222 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.9%	2817 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.9 мкг	900 мкг	15.7%	21.4%	639 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.805 мг	5 мг	16.1%	22%	621 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.216 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.3%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	22.8%	600 г
Витамин В4, холин	46.78 мг	500 мг	9.4%	12.8%	1069 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	10.9%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	4.9%	2817 г
Витамин В9, фолаты	6.551 мкг	400 мкг	1.6%	2.2%	6106 г
Витамин В12, кобаламин	0.875 мкг	3 мкг	29.2%	39.9%	343 г
Витамин C, аскорбиновая	7.23 мг	90 мг	8%	10.9%	1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.935 мг	15 мг	6.2%	8.5%	1604 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.283 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	17668 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	6%	2264 г
Витамин РР, НЭ	1.714 мг	20 мг	8.6%	11.7%	1167 г
Ниацин	0.098 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.12 мг	2500 мг	11.1%	15.2%	902 г
Кальций, Ca	40.74 мг	1000 мг	4.1%	5.6%	2455 г
Кремний, Si	1.367 мг	30 мг	4.6%	6.3%	2195 г
Магний, Mg	34.35 мг	400 мг	8.6%	11.7%	1164 г
Натрий, Na	173.96 мг	1300 мг	13.4%	18.3%	747 г
Сера, S	120.16 мг	1000 мг	12%	16.4%	832 г
Фосфор, P	175.2 мг	800 мг	21.9%	29.9%	457 г
Хлор, Cl	9.36 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	24573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.7 мкг	~
Бор, B	47.1 мкг	~
Ванадий, V	4.19 мкг	~
Железо, Fe	0.879 мг	18 мг	4.9%	6.7%	2048 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	16129 г
Кобальт, Co	0.992 мкг	10 мкг	9.9%	13.5%	1008 г
Литий, Li	1.419 мкг	~
Марганец, Mn	0.123 мг	2 мг	6.2%	8.5%	1626 г
Медь, Cu	1297.22 мкг	1000 мкг	129.7%	177.2%	77 г
Молибден, Mo	0.935 мкг	70 мкг	1.3%	1.8%	7487 г
Никель, Ni	2.942 мкг	~
Рубидий, Rb	108.9 мкг	~
Селен, Se	30.361 мкг	55 мкг	55.2%	75.4%	181 г
Стронций, Sr	11.94 мкг	~
Фтор, F	6.06 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	66007 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1.9%	7042 г
Цинк, Zn	1.2149 мг	12 мг	10.1%	13.8%	988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.804 г	~
Валин	0.473 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.474 г	~
Лейцин	0.762 г	~
Лизин	0.809 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.467 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.394 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.656 г	~
Аспарагиновая кислота	1.043 г	~
Глицин	0.672 г	~
Глутаминовая кислота	1.515 г	~
Пролин	0.449 г	~
Серин	0.485 г	~
Тирозин	0.348 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.178 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.073 г	min 16.8 г	0.4%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.355 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.098 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.23 г	~

Энергетическая ценность Кальмары по-китайски составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.2 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ПО-КИТАЙСКИ

Кальмары по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B12 - 29,2 %, калием - 11,1 %, фосфором - 21,9 %, медью - 129,7 %, селеном - 55,2 %

Чем полезен Кальмары по-китайски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары по-китайски, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары по-китайски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе