Рецепт Лук, морковь, капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук, морковь, капуста

Лук Красный [Пятерочка] 37.3 г
Морковь 89.7 г
Капуста белокочанная, вареная, без соли 146 г
Масло из Козьего Молока [Избенка] 21.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук, морковь, капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.9% 933 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.8% 4294 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.6% 2662 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.7 мкг 900 мкг 28.5% 34.4% 351 г
альфа Каротин 1060.84 мкг ~
бета Каротин 2.552 мг 5 мг 51% 61.5% 196 г
Ликопин 0.305 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4865 г
Витамин В4, холин 12.77 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 20.695 мкг 400 мкг 5.2% 6.3% 1933 г
Витамин C, аскорбиновая 20.42 мг 90 мг 22.7% 27.4% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5535 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 58 мкг 120 мкг 48.3% 58.3% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.4231 мг 20 мг 2.1% 2.5% 4727 г
Бетаин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.97 мг 2500 мг 7.8% 9.4% 1282 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2949 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 3.4% 3600 г
Натрий, Na 25.02 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5196 г
Сера, S 9.14 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10941 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 4.1% 2952 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.176 мг 18 мг 1% 1.2% 10227 г
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 8.8% 1376 г
Медь, Cu 22.17 мкг 1000 мкг 2.2% 2.7% 4511 г
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16768 г
Фтор, F 1.47 мкг 4000 мкг 272109 г
Цинк, Zn 0.1726 мг 12 мг 1.4% 1.7% 6952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лук, морковь, капуста составляет 82,9 кКал.

  • Порция = 74 гр (61.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК, МОРКОВЬ, КАПУСТА

Лук, морковь, капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 51 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 48,3 %

Чем полезен Лук, морковь, капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук, морковь, капуста, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук, морковь, капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги