Рецепт Шашлычки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлычки из индейки

Индейка филе	250 г
Куркума, молотая	1 г
Сок апельсиновый	50 г
Чеснок	3 г
Имбиря корень сырой	10 г
Перец сладкий зеленый	100 г
Шампиньоны	100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Томатный соус	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлычки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.8 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1918 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	17.2%	661 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.2%	1867 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.6%	7300 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.7%	2000 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.1%	2799 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.9 мкг	900 мкг	7.3%	8.3%	1366 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.091 мкг	~
бета Каротин	0.319 мг	5 мг	6.4%	7.3%	1567 г
бета Криптоксантин	0.076 мкг	~
Ликопин	0.317 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.456 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	9.2%	1233 г
Витамин В4, холин	32.31 мг	500 мг	6.5%	7.4%	1548 г
Витамин В5, пантотеновая	0.741 мг	5 мг	14.8%	16.9%	675 г
Витамин В6, пиридоксин	0.427 мг	2 мг	21.4%	24.4%	468 г
Витамин В9, фолаты	10.733 мкг	400 мкг	2.7%	3.1%	3727 г
Витамин В12, кобаламин	0.279 мкг	3 мкг	9.3%	10.6%	1075 г
Витамин C, аскорбиновая	32.64 мг	90 мг	36.3%	41.3%	276 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	1%	10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.299 мг	15 мг	2%	2.3%	5017 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.787 мкг	50 мкг	5.6%	6.4%	1794 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	3.9%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.1879 мг	20 мг	5.9%	6.7%	1684 г
Ниацин	1.006 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.19 мг	2500 мг	11.1%	12.6%	902 г
Кальций, Ca	14.27 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7008 г
Кремний, Si	1.022 мг	30 мг	3.4%	3.9%	2935 г
Магний, Mg	19.13 мг	400 мг	4.8%	5.5%	2091 г
Натрий, Na	53.27 мг	1300 мг	4.1%	4.7%	2440 г
Сера, S	8.01 мг	1000 мг	0.8%	0.9%	12484 г
Фосфор, P	116.9 мг	800 мг	14.6%	16.6%	684 г
Хлор, Cl	9.13 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	25192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.6 мкг	~
Бор, B	9.5 мкг	~
Ванадий, V	0.41 мкг	~
Железо, Fe	0.77 мг	18 мг	4.3%	4.9%	2338 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	3%	3876 г
Кобальт, Co	3.674 мкг	10 мкг	36.7%	41.8%	272 г
Литий, Li	2.497 мкг	~
Марганец, Mn	0.1196 мг	2 мг	6%	6.8%	1672 г
Медь, Cu	123.08 мкг	1000 мкг	12.3%	14%	812 г
Молибден, Mo	1.241 мкг	70 мкг	1.8%	2.1%	5641 г
Никель, Ni	1.151 мкг	~
Рубидий, Rb	17.3 мкг	~
Селен, Se	14.563 мкг	55 мкг	26.5%	30.2%	378 г
Стронций, Sr	2.93 мкг	~
Титан, Ti	10.02 мкг	~
Фтор, F	5.32 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75188 г
Хром, Cr	3.95 мкг	50 мкг	7.9%	9%	1266 г
Цинк, Zn	0.7381 мг	12 мг	6.2%	7.1%	1626 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.192 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Мои
Мой нутриент 1	0.044	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.527 г	~
Валин	0.3 г	~
Гистидин*	0.252 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.769 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.243 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.302 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.503 г	~
Аспарагиновая кислота	0.751 г	~
Глицин	0.398 г	~
Глутаминовая кислота	1.264 г	~
Пролин	0.505 г	~
Серин	0.369 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.395 мг	~
бета Ситостерол	0.403 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.018 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.04 г	~
14:0 Миристиновая	0.172 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.519 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.803 г	min 16.8 г	4.8%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.661 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.197 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Шашлычки из индейки составляет 87,8 кКал.

Порция = 574 гр (504 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.8 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Шашлычки из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином C - 36,3 %, калием - 11,1 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 36,7 %, медью - 12,3 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Шашлычки из индейки

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шашлычки из индейки, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлычки из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе