Рецепт Плов (бедро инд.23.01.23). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов (бедро инд.23.01.23)

Лук репчатый 97 г
Морковь 140 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 6 г
Индейка, бедро, только мясо 600 г
Рис Длиннозерный Азиатский [Пассим] 200 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (бедро инд.23.01.23)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.9% 776 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.2% 1795 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 9.1% 1006 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 339.693 мкг ~
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 14.9% 618 г
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7% 1324 г
Витамин В4, холин 33.05 мг 500 мг 6.6% 6.1% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 10.7% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 10.3% 897 г
Витамин В9, фолаты 2.465 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16227 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 27.9% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4785 г
Витамин D3, холекальциферол 0.209 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.9% 9804 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7187 мг 20 мг 13.6% 12.5% 736 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 2.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.74 мг 2500 мг 6.2% 5.7% 1605 г
Кальций, Ca 10.14 мг 1000 мг 1% 0.9% 9862 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 1% 8876 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 2.8% 3325 г
Натрий, Na 39.04 мг 1300 мг 3% 2.8% 3330 г
Сера, S 92.26 мг 1000 мг 9.2% 8.5% 1084 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 9.4% 982 г
Хлор, Cl 2.67 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 86142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 3.5% 2651 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 3.1% 2959 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 1.6% 6024 г
Медь, Cu 45.32 мкг 1000 мкг 4.5% 4.1% 2207 г
Молибден, Mo 1.117 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6267 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 9.046 мкг 55 мкг 16.4% 15.1% 608 г
Фтор, F 72.19 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5541 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 1.3162 мг 12 мг 11% 10.1% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.234 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов (бедро инд.23.01.23) составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ (БЕДРО ИНД.23.01.23)

Плов (бедро инд.23.01.23) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,2 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином PP - 13,6 %, селеном - 16,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Плов (бедро инд.23.01.23)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов (бедро инд.23.01.23), калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов (бедро инд.23.01.23), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты