Рецепт Уха из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из горбуши

Вода 1650 г
Картофель 450 г
Лук Репчатый [Пятерочка] 133 г
Морковь 100 г
Горбуша 180 г
Каша кукурузная 120 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Горбуша натуральная. Консервы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.8% 2621 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.7% 3500 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.6% 5093 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.6% 5000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9% 2537 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 20.1% 1145 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 20.8% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.9% 4865 г
Витамин В4, холин 13.35 мг 500 мг 2.7% 6.3% 3745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 6.9% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 13.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 2.885 мкг 400 мкг 0.7% 1.6% 13865 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 35% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 9.5% 2439 г
Витамин D, кальциферол 1.262 мкг 10 мкг 12.6% 29.2% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 3% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22727 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2992 мг 20 мг 6.5% 15% 1539 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.85 мг 2500 мг 5.7% 13.2% 1750 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 5.1% 4543 г
Кремний, Si 9.259 мг 30 мг 30.9% 71.5% 324 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 6.5% 3556 г
Натрий, Na 326.35 мг 1300 мг 25.1% 58.1% 398 г
Сера, S 31.13 мг 1000 мг 3.1% 7.2% 3212 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 11.6% 2000 г
Хлор, Cl 512.56 мг 2300 мг 22.3% 51.6% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 28.5 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 3.9% 5863 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 7.2% 3198 г
Кобальт, Co 2.424 мкг 10 мкг 24.2% 56% 413 г
Литий, Li 13.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 5.3% 4357 г
Медь, Cu 38.42 мкг 1000 мкг 3.8% 8.8% 2603 г
Молибден, Mo 4.429 мкг 70 мкг 6.3% 14.6% 1580 г
Никель, Ni 1.456 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 3.097 мкг 55 мкг 5.6% 13% 1776 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 97.58 мкг 4000 мкг 2.4% 5.6% 4099 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 26.6% 873 г
Цинк, Zn 0.1456 мг 12 мг 1.2% 2.8% 8242 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 43,2 кКал.

  • Порция = 386 гр (166.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ГОРБУШИ

Уха из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 12,6 %, кремнием - 30,9 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 24,2 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Уха из горбуши

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из горбуши, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты