Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень куриная (Жарка) | 500 г |
Лук репчатый (Жарка) | 187 г |
Соль поваренная пищевая | 0.4 г |
Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
Грудинка сырокопченая (свинина) | 120 г |
Куриная печень с луком и грудинкой в сметане
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 8.6% | 594 г |
Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.6% | 378 г |
Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3387 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 6541.3 мкг | 900 мкг | 726.8% | 373.1% | 14 г |
Ретинол | 6.539 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 11.1% | 463 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.168 мг | 1.8 мг | 64.9% | 33.3% | 154 г |
Витамин В4, холин | 112.21 мг | 500 мг | 22.4% | 11.5% | 446 г |
Витамин В5, пантотеновая | 3.438 мг | 5 мг | 68.8% | 35.3% | 145 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 13.3% | 385 г |
Витамин В9, фолаты | 132.939 мкг | 400 мкг | 33.2% | 17% | 301 г |
Витамин В12, кобаламин | 9.05 мкг | 3 мкг | 301.7% | 154.9% | 33 г |
Витамин C, аскорбиновая | 15.64 мг | 90 мг | 17.4% | 8.9% | 575 г |
Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2901 г |
гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8104 г |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
Витамин РР, НЭ | 8.0234 мг | 20 мг | 40.1% | 20.6% | 249 г |
Ниацин | 5.676 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 231.87 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.8% | 1078 г |
Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
Кремний, Si | 1.015 мг | 30 мг | 3.4% | 1.7% | 2956 г |
Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2077 г |
Натрий, Na | 279.9 мг | 1300 мг | 21.5% | 11% | 464 г |
Сера, S | 138.43 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.1% | 722 г |
Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 11.8% | 438 г |
Хлор, Cl | 38.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5925 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 9.873 мг | 18 мг | 54.9% | 28.2% | 182 г |
Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
Кобальт, Co | 9.198 мкг | 10 мкг | 92% | 47.2% | 109 г |
Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 5.7% | 898 г |
Медь, Cu | 229.54 мкг | 1000 мкг | 23% | 11.8% | 436 г |
Молибден, Mo | 32.078 мкг | 70 мкг | 45.8% | 23.5% | 218 г |
Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 29.802 мкг | 55 мкг | 54.2% | 27.8% | 185 г |
Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48840 г |
Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 5.6% | 907 г |
Цинк, Zn | 3.7858 мг | 12 мг | 31.5% | 16.2% | 317 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.65 г | ~ | |||
Валин | 0.776 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
Лизин | 0.693 г | ~ | |||
Метионин | 0.254 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
Треонин | 0.446 г | ~ | |||
Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
Аланин | 0.876 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
Глицин | 0.663 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.711 г | ~ | |||
Пролин | 0.615 г | ~ | |||
Серин | 0.299 г | ~ | |||
Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 211.26 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | min 16.8 г | 11.6% | 6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень аля-бефстроганов с луком, грудинкой в сметане составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 194.8 кКал | -% | |
Белки | 12.8 г | -% | |
Жиры | 14.8 г | -% | |
Углеводы | 2.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
Вода | 67.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|