Рецепт Куриная грудка в кокосовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в кокосовом соусе

Куриная грудка (филе) 100 г
Лук репчатый 50 г
Морковь сушеная 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кокосовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.7% 752 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12% 544 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.8% 3532 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2912.4 мкг 900 мкг 323.6% 211.5% 31 г
бета Каротин 2.909 мг 5 мг 58.2% 38% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин В4, холин 34.06 мг 500 мг 6.8% 4.4% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 8% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 10.7% 612 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.1% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.308 мг 20 мг 16.5% 10.8% 605 г
Ниацин 4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.33 мг 2500 мг 11.5% 7.5% 867 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4399 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 2% 3300 г
Магний, Mg 54.62 мг 400 мг 13.7% 9% 732 г
Натрий, Na 31.56 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4119 г
Сера, S 100.98 мг 1000 мг 10.1% 6.6% 990 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 10.5% 620 г
Хлор, Cl 32.55 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 7.5% 868 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Кобальт, Co 4.182 мкг 10 мкг 41.8% 27.3% 239 г
Марганец, Mn 0.3284 мг 2 мг 16.4% 10.7% 609 г
Медь, Cu 125.64 мкг 1000 мкг 12.6% 8.2% 796 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 3.7% 1750 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 8.382 мкг 55 мкг 15.2% 9.9% 656 г
Фтор, F 52.91 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7560 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 12.4% 529 г
Цинк, Zn 0.8309 мг 12 мг 6.9% 4.5% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.811 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 1.003 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.543 г ~
10:0 Каприновая 0.432 г ~
12:0 Лауриновая 3.441 г ~
14:0 Миристиновая 1.362 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кокосовом соусе составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В КОКОСОВОМ СОУСЕ

Куриная грудка в кокосовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 323,6 %, бэта-каротином - 58,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,5 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 16,1 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 16,4 %, медью - 12,6 %, селеном - 15,2 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Куриная грудка в кокосовом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в кокосовом соусе, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в кокосовом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты