Рецепт Тефтели из минтая с гарниром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из минтая с гарниром.

Минтай (Запекание) 110 г
Рис Пропаренный в Пакетиках [Увелка] 12 г
Рис Бурый [Prosto] 2 г
Лук зеленый (перо) 4 г
Яичный желток куриный (Варка) 3 г
Яичный белок куриный (Варка) 7 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 55 г
Чесночная приправа. 3 г
Оливковое масло 1 г
Рис Пропаренный в Пакетиках [Увелка] 36 г
Рис Пропаренный в Пакетиках [Увелка] 2 г
Кукуруза Bonduel. 20 г
Свекла 40 г
Устричный Соус [Чим Чим] 10 г
Устричный Соус [Чим Чим] 1 г
Соевый соус. 15 г
Салат (латук) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из минтая с гарниром.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.1 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 466 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 9.1% 304 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.2% 1273 г
Углеводы 53.4 г 219 г 24.4% 6.8% 410 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.7% 1667 г
Вода 13.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 16963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 1.9% 1438 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 2.6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 4% 684 г
Витамин В4, холин 109.27 мг 500 мг 21.9% 6.1% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 4% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 21.154 мкг 400 мкг 5.3% 1.5% 1891 г
Витамин В12, кобаламин 1.925 мкг 3 мкг 64.2% 17.8% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 2.3% 1224 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 1.2% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 1.1% 2609 г
Витамин Н, биотин 4.025 мкг 50 мкг 8.1% 2.2% 1242 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 2.3% 1200 г
Витамин РР, НЭ 5.4744 мг 20 мг 27.4% 7.6% 365 г
Ниацин 1.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 663.16 мг 2500 мг 26.5% 7.3% 377 г
Кальций, Ca 136.05 мг 1000 мг 13.6% 3.8% 735 г
Кремний, Si 31.964 мг 30 мг 106.5% 29.5% 94 г
Магний, Mg 77.19 мг 400 мг 19.3% 5.3% 518 г
Натрий, Na 177.76 мг 1300 мг 13.7% 3.8% 731 г
Сера, S 214.38 мг 1000 мг 21.4% 5.9% 466 г
Фосфор, P 348.4 мг 800 мг 43.6% 12.1% 230 г
Хлор, Cl 248.14 мг 2300 мг 10.8% 3% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 122.5 мкг ~
Ванадий, V 31.85 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 2.7% 1028 г
Йод, I 80.81 мкг 150 мкг 53.9% 14.9% 186 г
Кобальт, Co 17.34 мкг 10 мкг 173.4% 48% 58 г
Литий, Li 25.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.4103 мг 2 мг 20.5% 5.7% 487 г
Медь, Cu 215.7 мкг 1000 мкг 21.6% 6% 464 г
Молибден, Mo 12.264 мкг 70 мкг 17.5% 4.8% 571 г
Никель, Ni 12.799 мкг ~
Олово, Sn 6.86 мкг ~
Рубидий, Rb 202.4 мкг ~
Селен, Se 16.901 мкг 55 мкг 30.7% 8.5% 325 г
Стронций, Sr 13.49 мкг ~
Фтор, F 726.22 мкг 4000 мкг 18.2% 5% 551 г
Хром, Cr 64.75 мкг 50 мкг 129.5% 35.9% 77 г
Цинк, Zn 1.7365 мг 12 мг 14.5% 4% 691 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 1.207 г ~
Валин 1.093 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 1.307 г ~
Лейцин 1.564 г ~
Лизин 2.101 г ~
Метионин 0.71 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 1.071 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.589 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 1.08 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 1.707 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.198 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из минтая с гарниром. составляет 361,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (361.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 361.1 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 53.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 13.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ С ГАРНИРОМ.

Тефтели из минтая с гарниром. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 64,2 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 26,5 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 106,5 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 43,6 %, йодом - 53,9 %, кобальтом - 173,4 %, марганцем - 20,5 %, медью - 21,6 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 30,7 %, фтором - 18,2 %, хромом - 129,5 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Тефтели из минтая с гарниром.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из минтая с гарниром., калорийность 361,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из минтая с гарниром., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты