Рецепт Гречка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком

Гречневая крупа ядрица 400 г
Вода 600 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 7% 1048 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 15.8% 465 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3460 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 7.7% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2466 г
Витамин В4, холин 19.73 мг 500 мг 3.9% 2.9% 2534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 12.124 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.469 мг 15 мг 9.8% 7.2% 1021 г
Витамин Н, биотин 3.619 мкг 50 мкг 7.2% 5.3% 1382 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.5929 мг 20 мг 13% 9.5% 771 г
Ниацин 1.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150 мг 2500 мг 6% 4.4% 1667 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8190 г
Кремний, Si 29.115 мг 30 мг 97.1% 71.1% 103 г
Магний, Mg 72.57 мг 400 мг 18.1% 13.3% 551 г
Натрий, Na 1.89 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68783 г
Сера, S 37.43 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2672 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 10.1% 723 г
Хлор, Cl 14.64 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 141.6 мкг ~
Ванадий, V 60.18 мкг ~
Железо, Fe 2.443 мг 18 мг 13.6% 10% 737 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10490 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 11.3% 649 г
Литий, Li 1.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.5734 мг 2 мг 28.7% 21% 349 г
Медь, Cu 234.39 мкг 1000 мкг 23.4% 17.1% 427 г
Молибден, Mo 13.027 мкг 70 мкг 18.6% 13.6% 537 г
Никель, Ni 3.841 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 2.062 мкг 55 мкг 3.7% 2.7% 2667 г
Стронций, Sr 107.61 мкг ~
Титан, Ti 11.68 мкг ~
Фтор, F 63.98 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6252 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3145 г
Цинк, Zn 0.8009 мг 12 мг 6.7% 4.9% 1498 г
Цирконий, Zr 12.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 31.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.133 г от 11.2 до 20.6 г 19% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гречка с луком составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОМ

Гречка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, кремнием - 97,1 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 13,8 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 28,7 %, медью - 23,4 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Гречка с луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с луком, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты