Рецепт Карри с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 200 г
Вода 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Чеснок 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Карри, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 15.9% 484 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.9% 862 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.7 мкг 900 мкг 21.2% 16.3% 472 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.082 мг 5 мг 21.6% 16.6% 462 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В4, холин 55.55 мг 500 мг 11.1% 8.5% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 15.3% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 18.8% 408 г
Витамин В9, фолаты 8.228 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4861 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2252 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.132 мг 20 мг 25.7% 19.8% 390 г
Ниацин 6.888 мг ~
Бетаин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.72 мг 2500 мг 11.3% 8.7% 887 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 1.5% 4985 г
Кремний, Si 2.621 мг 30 мг 8.7% 6.7% 1145 г
Магний, Mg 72.41 мг 400 мг 18.1% 13.9% 552 г
Натрий, Na 42.14 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3085 г
Сера, S 154.21 мг 1000 мг 15.4% 11.8% 648 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 13.2% 581 г
Хлор, Cl 55.14 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 1.954 мг 18 мг 10.9% 8.4% 921 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6881 г
Кобальт, Co 6.421 мкг 10 мкг 64.2% 49.4% 156 г
Литий, Li 0.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.4435 мг 2 мг 22.2% 17.1% 451 г
Медь, Cu 124.53 мкг 1000 мкг 12.5% 9.6% 803 г
Молибден, Mo 8.935 мкг 70 мкг 12.8% 9.8% 783 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 11.723 мкг 55 мкг 21.3% 16.4% 469 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 98.95 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 4042 г
Хром, Cr 16.35 мкг 50 мкг 32.7% 25.2% 306 г
Цинк, Zn 1.1365 мг 12 мг 9.5% 7.3% 1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.326 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.908 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.388 г ~
Лизин 1.82 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.3 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 1.85 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.827 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Карри с курицей составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ С КУРИЦЕЙ

Карри с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 21,6 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 11,3 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 64,2 %, марганцем - 22,2 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 21,3 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Карри с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри с курицей, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги