Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 360 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.4% 1697 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.6% 1659 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4455 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.3% 2535 г
Витамин В4, холин 12.96 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 6.1% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 11.6% 943 г
Витамин В9, фолаты 6.687 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5982 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.3% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 13.6% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.1% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 6053 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3512 мг 20 мг 6.8% 7.4% 1480 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.21 мг 2500 мг 16.5% 18% 605 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3619 г
Кремний, Si 27.539 мг 30 мг 91.8% 100.2% 109 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2243 г
Натрий, Na 10.23 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12708 г
Сера, S 30.6 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3268 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 8.3% 1325 г
Хлор, Cl 30.74 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.8 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 82.06 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 3.8% 2835 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3448 г
Кобальт, Co 3.459 мкг 10 мкг 34.6% 37.8% 289 г
Литий, Li 42.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 5.1% 2121 г
Медь, Cu 104.96 мкг 1000 мкг 10.5% 11.5% 953 г
Молибден, Mo 5.515 мкг 70 мкг 7.9% 8.6% 1269 г
Никель, Ni 2.754 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 275.4 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19856 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19685 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 13% 840 г
Цинк, Zn 0.3254 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3688 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.941 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (91.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, калием - 16,5 %, кремнием - 91,8 %, кобальтом - 34,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги